… Berikut langkah-langkah membuat onde-onde tradisional isi kacang hijau yang mudah dibuat di rumah: 📝Bahan-bahan Kulit: 250 gram tepung ketan 50 gram gula pasir ½ sdt garam 200 ml air hangat (secukupnya) Wijen secukupnya Isian: 150 gram kacang hijau kupas 80 gram gula pasir ½ sdt garam 1 lembar daun pandan Air secukupnya Langkah-langkah: Menyiapkan bahan terlebih dahulu Siapkan tepung ketan, gula pasir, air hangat, garam, wijen, dan isian kacang hijau yang sudah dimasak dan dihaluskan. Pastikan semua bahan dalam kondisi siap pakai agar proses pembuatan berjalan lancar dan adonan tidak terburu-buru. Membuat adonan kulit onde-onde Masukkan tepung ketan ke dalam wadah besar, tambahkan sedikit garam dan gula pasir. Tuangkan air hangat secara perlahan sambil diuleni hingga adonan menyatu, kalis, dan tidak lengket di tangan. Tekstur adonan harus lembut agar mudah dibentuk dan tidak retak saat digoreng. Membagi dan membentuk adonan Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan kecil-kecil sesuai ukuran yang diinginkan. Lakukan secara merata agar hasil onde-onde matang dengan sempurna dan tampilannya seragam. Memberi isian kacang hijau Pipihkan adonan yang sudah dibulatkan, isi bagian tengahnya dengan kacang hijau halus secukupnya. Tutup kembali adonan dengan rapat, lalu bulatkan perlahan hingga permukaannya halus dan tidak ada bagian yang terbuka agar isian tidak keluar saat digoreng. Melapisi dengan biji wijen Celupkan bola onde-onde ke dalam air sebentar agar permukaannya lembap, kemudian gulingkan ke dalam wijen hingga seluruh permukaan tertutup rata. Tekan perlahan supaya wijen menempel dengan baik. Proses menggoreng onde-onde Panaskan minyak dengan api kecil hingga sedang. Masukkan onde-onde ke dalam minyak yang masih hangat (bukan minyak terlalu panas) agar onde-onde bisa mengembang sempurna dan tidak pecah. Goreng sambil dibolak-balik perlahan hingga warnanya kuning keemasan. Mengangkat dan meniriskan Setelah onde-onde mengapung dan warnanya merata, angkat lalu tiriskan minyaknya. Diamkan sebentar agar tidak terlalu panas sebelum disajikan. Penyajian Onde-onde siap disajikan dalam keadaan hangat. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dan manis gurih dari isian kacang hijau yang khas. Semoga Bermanfaat😊#foryoupage #fyp #sadvibes - @mycrussh_