@foodie_is_cooking: Lotus No Bake Torte 🌙 Zutaten: • 1 Becher Mascarpone (250 g) • 250 g Speisequark • 3 Päckchen Sahnesteif • 100 ml Schlagsahne • 200 g Lotus-Kekse • 100 g geschmolzene Butter • 60 g Puderzucker • etwas Vanilleextrakt • optional: 1 Päckchen Vanillezucker • 3 große Teelöffel Lotuscreme Zubereitung: Mascarpone, Speisequark und Schlagsahne in eine Schüssel geben. Drei Päckchen Sahnesteif hinzufügen. Außerdem 60 g Puderzucker, etwas Vanilleextrakt (oder optional 1 Päckchen Vanillezucker) sowie drei große Teelöffel Lotuscreme dazugeben. Alles gut zu einer glatten, cremigen Masse verrühren. Die Lotuskekse in einem Mixer fein zerbröseln oder alternativ in einem Beutel mit einem Nudelholz zerdrücken. Die Butter schmelzen und anschließend zu den Keksbröseln geben. Gut vermischen. Die Keksmasse in eine Kuchenform geben und fest andrücken, sodass ein gleichmäßiger Boden entsteht. Anschließend die Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen. Den Kuchen zunächst kaltstellen. Die Lotuscreme in der Mikrowelle oder im Wasserbad leicht erwärmen, bis sie flüssig ist, und gleichmäßig über den Kuchen gießen, sodass die Oberfläche bedeckt ist. Zum Schluss den Kuchen mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. #lotus #lotuskuchen #lotusrezept #lotustorte #nobakerecipe

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Thursday 19 February 2026 12:00:29 GMT