@patisjanne: Aller allerbeste BROWNIE COOKIES (flourless dus glutenvrij) Ingrediënten (voor ongeveer 12 koekjes) 150 gr pure chocolade, fijngehakt 50 gr ongezouten boter 2 eieren 170 gr kristalsuiker 40 gr ongezoete cacaopoeder 30 gr maïzena 3 gr bakpoeder 1 tl Vanille-extract 0,5 tl zout 100 gr chocolade chips Bereiding 1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. 2. Smelt de boter in een pannetje op middelhoog vuur. Voeg de pure chocolade toe en roer tot alles helemaal gesmolten is. Laat dit daarna afkoelen tot kamertemperatuur. 3. Klop in een grote kom de eieren met de suiker en vanille ongeveer 3 tot 4 minuten tot het mengsel licht en glad is. 4. Voeg de maïzena, cacaopoeder, bakpoeder en zout toe en klop tot een egaal beslag. Spatel vervolgens het afgekoelde chocolademengsel erdoor. 5. Voeg als laatste de chocoladechunks toe. Zorg dat het beslag niet meer warm is. Zet het beslag 10 tot 15 minuten in de koelkast zodat het iets steviger wordt. 6. Schep hoopjes beslag van ongeveer 2 eetlepels op de bakplaat. Bak de koekjes 10 tot 12 minuten. De bovenkant moet glanzend en gebarsten zijn, maar de binnenkant blijft lekker fudgy. Laat 10 min afkoelen #bakken #koekjes #glutenvrij #brownie

Janne de Mol👩🏽‍🍳🥐

Open In TikTok:

Region: NL

Thursday 19 February 2026 14:06:07 GMT