@c0o0k: مساء الخير، أقدم لكم وصفة بوقجة (فطائر) لذيذة تتفكك بخيوط، يمكن تحضيرها للإفطار أو لوقت الشاي. **المكونات:** * كوب ونصف حليب دافئ * نصف كوب ماء دافئ * كوب شاي من الزيت النباتي * نصف عبوة خميرة طازجة * ملعقتان كبيرتان سكر * ملعقة حلوى (صغيرة) ملح * 5.5 – 6 أكواب دقيق **للوجه:** * صفار بيض * سمسم **لدهن الحشوة بين الطبقات:** * 100 غرام زبدة مذابة أو مارجرين **طريقة التحضير:** في وعاء العجن أضيفي جميع المكونات ما عدا الدقيق واخلطيها جيدًا. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة طرية، ثم اتركيها لتتخمر لمدة 45 دقيقة. بعد التخمير، قسمي العجينة إلى 12 كرة. افردي كل كرة بحجم طبق التقديم، وادهنيها بالزبدة بالتساوي من جميع الجهات، ثم اطويها مثل البوريك. بمساعدة قطّاعة، اقطعيها وشكّليها كما في الفيديو، ثم اتركيها تتخمر في الصينية لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ادهني الوجه بصفار البيض ورشي السمسم. اخبزيها في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة حتى تحمرّ من الأعلى. بعد إخراجها من الفرن غطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها لتبرد. بالهنا والعافية. --- **🔹 English translation:** Good evening, here is a delicious layered poğaça recipe that separates into soft strands, perfect for breakfast or tea time. **Ingredients:** * 1.5 cups warm milk * 1/2 cup warm water * 1 tea glass vegetable oil * Half a pack fresh yeast * 2 tbsp sugar * 1 tsp salt * 5.5–6 cups flour **For the topping:** * Egg yolk * Sesame seeds **For spreading between layers:** * 100 g melted butter or margarine **Preparation:** In a mixing bowl, add all ingredients except the flour and mix well. Gradually add the flour and knead to form a soft dough. Let it rise for 45 minutes. After rising, divide the dough into 12 balls. Roll each ball to the size of a serving plate, spread butter evenly over it, and fold it like börek. Cut and shape it as shown in the video, then let it rest on the tray for 20 minutes for a final rise. Brush with egg yolk and sprinkle sesame seeds on top. Bake in a preheated oven at 180°C until golden brown. Remove from the oven, cover with a clean cloth, and let cool. #Enjoy your meal ✨ #فطاير#رمضان2026 #عجينة #خبز_خلية_النحل

C0o0k

Open In TikTok:

Region: SA

Friday 20 February 2026 00:53:14 GMT