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Friday 20 February 2026 06:39:43 GMT
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TEIL 2 | CREMIGE KARTOFFELSUPPE 🍂🥔 Das Rezept, das meine Kinder am liebsten jede Woche essen würden. 😋 Diese Kartoffelsuppe darf bei uns einfach nie fehlen – und das nicht nur im Herbst. Sie ist schnell gemacht, wunderbar cremig und ein echtes Familienessen, das immer gut ankommt. 💡 Tipp zur Konsistenz: Für die perfekte Cremigkeit entscheidest du selbst, wie viel Flüssigkeit du verwendest. Ich gebe so viel Gemüsebrühe dazu, bis das Gemüse gerade bedeckt ist – für uns ergibt das die ideale Konsistenz. Wenn du deine Suppe lieber etwas flüssiger magst, kannst du einfach mehr Gemüsebrühe oder etwas zusätzliche Sahne hinzufügen. 📝 Zutaten: 1 kg Kartoffeln 400 g Möhren ½ Stange Lauch oder alternativ 4 Frühlingszwiebeln 1 große Gemüsezwiebel 75 g Schinkenwürfel oder Speck Gemüsebrühe (bis das Gemüse bedeckt ist) etwas Öl etwas Butter Pfeffer Muskatnuss 1 Schuss Sahne Optional: Wiener Würstchen Petersilie zum Garnieren 👩🏼‍🍳 Zubereitung: Zwiebeln und Speck in Öl und Butter anbraten. Kartoffeln und Möhren hinzufügen und kräftig mitrösten, damit schöne Röstaromen entstehen. Lauch oder Frühlingszwiebeln dazugeben, mit Gemüsebrühe auffüllen, bis alles bedeckt ist, und mit Pfeffer sowie etwas Muskat würzen. Mit geschlossenem Deckel etwa 25 Minuten köcheln lassen, anschließend pürieren und mit einem Schuss Sahne verfeinern. Nach Belieben mit Wiener Würstchen und etwas Petersilie servieren. Speicher dir das Rezept und folge mir für weitere einfache Familienrezepte aus meiner Herbstgerichte-Reihe. 🍂✨
TEIL 2 | CREMIGE KARTOFFELSUPPE 🍂🥔 Das Rezept, das meine Kinder am liebsten jede Woche essen würden. 😋 Diese Kartoffelsuppe darf bei uns einfach nie fehlen – und das nicht nur im Herbst. Sie ist schnell gemacht, wunderbar cremig und ein echtes Familienessen, das immer gut ankommt. 💡 Tipp zur Konsistenz: Für die perfekte Cremigkeit entscheidest du selbst, wie viel Flüssigkeit du verwendest. Ich gebe so viel Gemüsebrühe dazu, bis das Gemüse gerade bedeckt ist – für uns ergibt das die ideale Konsistenz. Wenn du deine Suppe lieber etwas flüssiger magst, kannst du einfach mehr Gemüsebrühe oder etwas zusätzliche Sahne hinzufügen. 📝 Zutaten: 1 kg Kartoffeln 400 g Möhren ½ Stange Lauch oder alternativ 4 Frühlingszwiebeln 1 große Gemüsezwiebel 75 g Schinkenwürfel oder Speck Gemüsebrühe (bis das Gemüse bedeckt ist) etwas Öl etwas Butter Pfeffer Muskatnuss 1 Schuss Sahne Optional: Wiener Würstchen Petersilie zum Garnieren 👩🏼‍🍳 Zubereitung: Zwiebeln und Speck in Öl und Butter anbraten. Kartoffeln und Möhren hinzufügen und kräftig mitrösten, damit schöne Röstaromen entstehen. Lauch oder Frühlingszwiebeln dazugeben, mit Gemüsebrühe auffüllen, bis alles bedeckt ist, und mit Pfeffer sowie etwas Muskat würzen. Mit geschlossenem Deckel etwa 25 Minuten köcheln lassen, anschließend pürieren und mit einem Schuss Sahne verfeinern. Nach Belieben mit Wiener Würstchen und etwas Petersilie servieren. Speicher dir das Rezept und folge mir für weitere einfache Familienrezepte aus meiner Herbstgerichte-Reihe. 🍂✨

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