@chefgapanovich: ГОВЯДИНА ПО БУРГУНДСКИ ◇ говядина - 800 г ◇ морковь - 200 г ◇ лук - 200 г ◇ чеснок - 3 зубчика ◇ шампиньоны - 400 г ◇ томатная паста - 3 ст. ложки ◇ вино сухое - 200 мл ◇ бульон говяжий или вода - 600 мл ◇ тимьян, розмарин ◇ соль, перец, сахар 1. Говядину нарезаем на средние кусочки, добавляем соль, перец и обваливаем в муке. Обжариваем на подсолнечно-сливочном масле до золотистого цвета. 2. Лук, морковь нарезаем, обжариваем на подсолнечном масле, добавляем нарезанный чеснок, томатную пасту и обжариваем еще пару минут, добавляем соль, сахар. 3. Добавляем сухое вино и на высоком огне выпариваем алкоголь. 4. Выкладываем мясо, заливаем бульоном, добавляем розмарин, тимьян, соль, перец, накрываем крышкой или фольгой и убираем в духовку при 160-170с на 2 часа. 5. Обжариваем шампиньоны, добавляем к мясу и отправляем в духовку еще на 30-50 минут. 6. Подаем с пюре картофельным и зеленью. #говядина #ужин #французскийрецепт

Sharkie :

Вы уволились?((

Svetlana Lishankova :

Всего 4 часа готовки и мясо 👍😁

Лина :

Вот я блин не пью, вообще не пью, совсем, не собираюсь даже начинать. И у меня вопрос. Я хочу такую штуку попробовать сделать, но не всю же бутылку вина туда бухать. А куда тогда остатки вина девать? Выливать? Жалко :(

Lacure :

знал

Eugene :

это и есть гуляш... только вино опционально... ну и грибы.

Александр :

там ещё нужен бекон и сельдерей

Negan Smith :

скажите пожалуйста, что можно использовать вместо вина(без алкогольное)?

fill_the_void1 :

Сохранила ✅

user1545826085134 :

шампиньоны лишнее

Andrey | Freelance ✈️🌴🇹🇭 :

У меня уже нервный тик, когда в рецепте кто-то упонимает масло

Wendrowski :

экстра вёрджин олив оил

Igor :

Так самое главное в рецепте !!! Бургунское вино обязательно должно быть - именно оно дает неповторимый аромат !!!!

Estonec :

красота 🥰

Tarnished :

от души тт, я из-за инфекции ничего не могу есть и в таких вижео вся предложка

джо :

Самое в себя заливать 😂

Mehemmed :

versifier_draw :

готовил тема вкусная,но долго трындец

HansPiro :

Вместо сухого можно полусладкого?

galina smirnova :

Господи я уже думала опять смажьте мясо маслом

Пабло :

Второй отвеееть

сумма :

надо дольше в духовке держать (по опыту говорю )

Алексей :

Это полный пиздешь, отчасти

Gad Jet :

и пока это всё готовилось, все сгинули от голода😁

Art.s110 :

Хотел повторить рецепт, получилось залить в себя алкоголь

Anteja :

А можно свениной заменить?