⁨ ⁨ ⁨ ⁨ ⁨ ⁨ ⁨ ⁨ كبسة دجاج/او لحم الخطوات بالترتيب👇🏻 سمنة او زيت نحمس الخضراوات المقطعة (بصل،جزر،فلفل حار 🌶️ او بارد ،ثوم) البهارات الصحيحة(ورق غار،نومي بصرة،هيل،قرنفل،كزبرة،كمون،فلفل اسود،قرفة) بهارات مطحونة(،بابريكا، كمون وكزبرة دارسين ،ماجي اختياري) ملعقة كبيرة معحون طماطة دجاج مقطع او انصاص نحمس شوية بدون ماينمرد جلد الدجاج كوب عصير طماطة ماء بمستوى الدجاج نترك الدجاج يستوي (نص ساعه اذا دجاج صغير) بهالوقت ننقع الرز البسمتي اني احب انقعه بماء مغلي ينطي نتيجة احلى ومايتكسر نصفي الدجاج ونخلي بصينية الفرن دهنته بمنقوع زعفران وحمرته بالفرن نضبط ملح الرز ومستوى الماء اعلى من الرز باقل من سم حتى يطلع مفلفل على نار عاليه بس ينشف اهدرة على نار خفيفه ربع ساعه الى نص ساعه —————— الدقوس/بمحضرة الطعام طماطم ١،بصلة صغيرة١، فلفل احمر او اخضر ١،فص ثوم صغير اختياري،كزبرة او بقدونس او نعناع وبالكزبرة اطيب🤤،كمون مطحون وكزبرة،شطة حسب الرغبة كميتها ،عصير وبرش ليمون اواذا ممتوفر اخلي خل ابيض هم لذيذ #كبسة #مجبوس⁩⁩⁩⁩⁩ #كبسة_دجاج⁩ #رمضان⁩⁩ - @maha_hatam