⁨ الله يتقبل صيامكم وطاعتكم .. طبق لذيذ فطور أو سحور جوجه كباب الدجاج بالزعفران وصفة فارسية لذيذة جدًا للدجاج/ صدور دجاج تبلتهم بـ ( زبادي ، ثوم مهروس ، فلفل أسود ، بابريكا ، سماق ، خردل ، عصير ليمون ، ملح ، فلفل حار مجروش ، زيت زيتون ، منقوع الزعفران ) نتبل الصدور ونتركهم مالا يقل عن ساعتين عشان يتشربون النكهات نشويهم على الفحم أو بالفرن أو على الشواية أنا استخدمت القلاية الهوائية وندهنهم بالزبدة اثناء الشوي طريقة الرز / رز مغسول ومنقوع سلقته في ماء مغلي مدة خمس دقائق فقط وصفيت الموية في القدر قطعة زبدة واحط عليها الرز والملح أجمع الرز بالوسط وأصب عليه قليل من موية السلق وأحط على الوجه قطع الزبدة واغطيه يستوي على نار خفيفة بعد ما استوى الرز صبيت على الوجه منقوع الزعفران وغطيته الزرشك / زرشك مغسول ومنقوع قطعة زبدة منقوع الزعفران ملعقة سكر الطريقة / خلطت كل المقادير على النار واقلبهم لين تبدأ تنشف الموية وأضيفهم على وجه الرز إضافة / قطعت بصل مع بقدونس وسماق وأضفتهم للوجه ⁩#رمضان #explore #اكسبلور #طبخ #السعودية - @by_sma11