No Bake Lotus Cheesecake Ich habe diese Version zum ersten Mal ausprobiert und muss ehrlich sagen, dass ich sie wirklich sehr lecker fand. Ja, sie ist süß, aber gleichzeitig leicht und die Konsistenz ist einfach großartig. Kann ich auf jeden Fall weiterempfehlen 😋 (26 cm Durchmesser) Zutaten Für den Boden 250 g Lotus Kekse (zerbröselt) 80 g Butter (geschmolzen) ▫️▫️▫️ Creme 500 g Mascarpone 350 g Frischkäse Doppelrahmstufe (z. B. Philadelphia) 200 ml Schlagsahne 2 EL Puderzucker 4 Pck. Sahnesteif 2 EL Lotuscreme Wichtig: Alle Zutaten für die Creme müssen gut gekühlt sein. Falls sich Flüssigkeit im Frischkäse oder in der Mascarpone befindet, diese vorher unbedingt gründlich abgießen. Außerdem Ca. 300 g Lotuscreme (geschmolzen) Lotuskekse für die Dekoration Zubereitung Ihr könnt eine Springform oder einen Tortenring verwenden. Für den Boden die zerbröselten Lotuskekse mit der geschmolzenen Butter vermengen, in die Form geben und gleichmäßig fest andrücken. Anschließend für etwa 10 Minuten kühl stellen. Für die Creme alle gut gekühlten Zutaten zusammen cremig aufschlagen. Darauf achten, dass zuvor überschüssige Flüssigkeit aus dem Frischkäse oder der Mascarpone entfernt wurde. Die Creme auf den Boden geben und glattstreichen. Die Lotuscreme im Wasserbad schmelzen, anschließend etwas abkühlen lassen. Danach auf der Creme verteilen und mit kreisenden Bewegungen gleichmäßig verstreichen, sodass die Lotuscreme überall schön verteilt ist. Nach Wunsch mit Keksen und Früchten dekorieren. Den fertigen Cheesecake mindestens 4–5 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen. #lotus #Ramadan #fyp #ramazan #rezepte - @ikosunkitchen