@antonio.brajkovi: Pašticada 👨🏻‍🍳 Let’s cook💪 Marinada: -frikando oko 2 kg -1 veća mrkva -10 češnja češnjaka -komad pancete -1,5 L crnog vina -500 ml Kupinog vina -10 suhih šljiva -5 lovora Špikovanje: Pancetu i mrkvu narežete na duge komade, češnjak očistite i s nožem ćete frikando izdubiti po duljini i nagurat ćete pancetu, slaninu i češnjak. Potom frikando stavljate u marinadu s vinom, biljem i šljivama i ostavite preko noći. Šugo: -4-5 većeg luka -3 mrkve -komad celera -3 češnja češnjaka -1 žlica koncentrata -2 pelata -šećer -marinada -par klinčića -sol, papar -muškatni oraščić Frikando vadite iz marinade i dobro ga zapečete s obje strane i izvadite van. Onda stavljate dinstati povrće da se dobro karamelizira, dodajte češnjak, koncentrat, pelati izdinstate još malo i zalijete s marinadom. Dodajte frikando i kuhate na laganoj vatri oko 3 sata. Potom frikando vadite van i narežete ga na komade. Šugo procijedite, povrće i voće izmiksate i sve stavite u širu tavu i lonac i kuhate na laganoj vatri dok se meso ne krene raspadati. Uz pašticadu ćete skuhati najbolje njoke a to su od @tjestenina_klara_maric Tek dobar☺️ #letscook #letscookantniobrajkovic #letscooktogether #podomace #pasticada

Antonio Brajković

Open In TikTok:

Region: CZ

Sunday 22 February 2026 15:41:23 GMT