@_lindoush_: Soupe pour mon copain en pré retraite ✨💛 🧾 Ingrédients • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive • 1 oignon rouge coupé en dés • 1 carotte grossièrement coupée • 400 g de pommes de terre grossièrement coupée • 3 gousses d’ail hachées • 4 g de paprika • 1 L de bouillon de légumes • 75 g de noix de cajou crues • 350 à 400 g de brocoli en fleurettes • 20 cl de crème liquide entière • 1 cuillère à soupe de sauce soja • 100 à 150 g de cheddar râpé (pour servir) 👩‍🍳 Instructions 1. Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire 3 minutes. Ajouter l’ail et poursuivre 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le tout soit tendre et translucide. 2. Ajouter la carotte, les pommes de terre, les noix de cajou, le paprika, le sel et le bouillon de légumes. Porter à ébullition, couvrir puis laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terres et les carottes soient très tendres. 3. Retirer du feu et laisser tiédir 5 minutes. Mixer finement au blender après avoir ajouter crème et sauce soja, jusqu’à obtenir un velouté parfaitement lisse. 4. Remettre sur feu doux et ajouter les fleurettes de brocoli. Cuire 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. 5. Verser la soupe dans les bols puis ajouter une bonne poignée de cheddar râpé sur le dessus, du persil et du poivre. Régalez-vous 🫶 #fyp #tiktokfood #Recipe

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Sunday 22 February 2026 17:01:43 GMT