@panda._.home_: No밀가루 No 설탕 No오븐 "말차 딸기 테린느" 만들기 🍓🍵 오븐 없이 냉장고로 완성하는 초간단 홈베이킹! 호텔급 비주얼의 건강한 간식 레시피를 확인하세요👇 🛒 준비물 정사각 1호틀 기준 (15cm x 15cm) V 쿠키 시트 -카라멜 쿠키 (로투스 등) : 100g -무염 버터 : 30g ~ 35g V 반죽 -화이트 초콜릿 : 200g -생크림 : 총 350g (150g - 화이트 초콜릿 녹이기용) (200g - 마지막 혼합용) -말차 가루 : 15g -계란 노른자 : 2개 -판 젤라틴 : 8g V 과일 및 데코 -신선한 생딸기 : 15 ~ 20개 -말차 가루 약간 (윗면 데코용) 📝 준비사항 -생딸기 손질깨끗하게 씻은 후 키친타월로 물기를 완전하게 제거하기 -버터 녹이기전자레인지나 중탕으로 미리 녹여두기 -젤라틴 불리기찬물에 5~10분 정도 미리 불려두기 👩‍🍳 만드는 방법 1. 쿠키 시트 만들기 쿠키를 곱게 부순 뒤, 녹인 버터를 부어 잘 섞기 틀 바닥에 깔고 숟가락으로 꾹꾹 눌러 평평하게 만든 뒤, 냉장고에서 잠시 굳히기 2. 말차 베이스 만들기 냄비에 화이트 초콜릿과 생크림150g을 넣고 약불에서 천천히 녹이기 초콜릿이 다 녹으면 물기를 짠 젤라틴, 계란 노른자, 말차가루 넣기 덩어리 없이 매끈한 상태가 될 때까지 섞기 3. 반죽 완성하기 말차 베이스를 나머지 생크림 200g이 담긴 볼에 붓고 잘 혼합하기 👉더 부드러운 식감을 위해 체에 한 번 걸러 기포와 알갱이를 정리하기 4. 필링 채우기 및 굳히기 -쿠키 시트 위에 딸기를 촘촘하게 세우기 👉가장자리는 딸기를 반으로 잘라 단면이 틀 벽에 맞닿게 세워야 자를 때 예쁨 -딸기 위로 반죽을 빈틈없이 가득 붓기 -냉장고에서 최소 4시간 이상(가급적 하룻밤) 충분히 굳히기 5. 마무리 -틀에서 분리한 뒤, 체망으로 윗면에 말차 가루 솔솔 뿌리기 📌Tip: 칼을 불에 살짝 데워 자르면 뭉개지지 않고 단면이 깔끔하게 나와요! -생딸기를 반으로 컷팅해서 올리기 [선택] -적당한 크기로 잘라 접시에 내기 💌구독하고 더 많은 꿀팁 받아가세요! 👉프로필 바로가기: @판다홈 #딸기말차테린느 #홈베이킹 #노오븐디저트 #건강간식 #아이간식 #딸기말차테린느 #홈베이킹 #노오븐디저트 #건강간식 #아이간식

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Monday 23 February 2026 11:35:38 GMT