@helanshabani: Reklam för @anthonberg_sverige Dessa mini cheesecakes är perfekta att förbereda och förvara i frysen tills det är dags att servera. Jag tycker de blev riktigt fina och passar perfekt till påsken. Jag har fyllt och toppat cheesecaken med Mandelägg från Anthon Berg. De vackra färgerna lyfter verkligen alla bakverk och är extra härliga just nu inför påsken 🐣💛 Ingredienser: 135 g kakor 50 g smält smör Fyllning: 250 g färskost 2 dl vispgrädde 1.5 dl florsocker 1 msk vaniljsocker Topping 1 dl vispgrädde 180 g Mandelägg från Anthon Berg Antal: 8 cheesecakes Gör så här: 1. Mixa kakorna till ett fint smul och blanda med smält smör. Fördela i 8 formar och tryck till lätt. 2. Vispa ihop färskost, grädde, vaniljsocker och florsocker tills smeten blir fluffig. 3. Hacka mandelägg från Anthon Berg och vänd försiktigt ner i smeten. Fördela blandningen i formarna. 4. Ställ in i frysen i minst 2 timmar. Ta ut cheesecaken, toppa med lättvispad grädde och fyll på med extra mandelägg från Anthon Berg.