Dia Patisserie Kitchen
Region: GB
Tuesday 24 February 2026 19:23:10 GMT
1059
52
4
2
Music
Download
Comments
Dia Patisserie Kitchen :
Šokoladiniai sausainiai su Nutellos įdaru 🍪🤎 Labai stori, minkšti, su tirpstančiu centru. Svarbiausia — jų nesuplokite. Jie patys nusės kepdami ir tada įdaras lieka viduje, o neišbėga. Ir dar vienas labai svarbus momentas — tešla turi subręsti. Būtent todėl šie sausainiai tokie geri. Nutellos įdaras (iš anksto) Ant kepimo popieriaus šaukštu suformuokite 9 kupstelius Nutellos (po ~1 a.š. su kaupu). Dėkite į šaldiklį mažiausiai 1–2 valandoms, kol pilnai sušals. Ingredientai • 350 g kvietinių miltų • 20 g kakavos miltelių • 15 g kukurūzų krakmolo • 2 a.š. kepimo miltelių • ½ a.š. druskos • 180 g šalto sviesto • 90 g balto cukraus • 160 g rudo cukraus • 14 g vanilės ekstrakto • 2 kiaušiniai • 200 g juodo arba pieniško šokolado lašelių Tešla 1. Šaltą sviestą išsukite su baltu ir rudu cukrumi. Nebūtina plakti iki purumo — tiesiog gerai išmaišyti, kol susijungs. 2. Sudėkite abu kiaušinius iš karto ir išmaišykite. 3. Įpilkite vanilę. 4. Atskirai sumaišykite miltus, kakavą, krakmolą, kepimo miltelius ir druską. 5. Suberkite į tešlą ir maišykite tik kol nebeliks sausų miltų. 6. Įmaišykite šokolado lašelius. Uždenkite ir dėkite į šaldytuvą 1–2 valandoms (brandinimas būtinas). Formavimas 1. Pasverkite visą tešlą ir padalinkite į 9 dalis (apie 115 g vienas sausainis). 2. Suformuokite rutuliukus ir laikykite šaldytuve iki naudojimo. 3. Paimkite rutuliuką, padarykite gilesnį įdubimą. 4. Į vidų dėkite užšaldytą Nutellos gabaliuką. 5. Atsargiai uždarykite ir vėl suformuokite rutulį. Svarbu: labai nesuplokite — jie turi likti aukšti ir apvalūs. Kepdami patys gražiai nusės ir įdaras neištekės. Kepimas • Orkaitė: 180°C (viršus–apačia) • Kepimo laikas: 16–18 min Ištraukus jie bus labai minkšti — taip ir turi būti. Sustingsta vėsdami. Leiskite bent 20–30 min atvėsti (čia sunkiausia dalis 😄), tada vidus lieka kreminis, o kraštai tampa traškūs ir šokoladiniai. Jei kepsite- pasidalinkite komentaruose
2026-02-24 19:41:35
0
Kornelija | Nurse & Lifestyle :
O tai recepto nebus? 🙈♥️
2026-02-24 19:40:19
0
To see more videos from user @dia_patisserie, please go to the Tikwm
homepage.
