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Wednesday 25 February 2026 17:58:08 GMT
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¿Te acuerdas de esos platos de sartén que arreglaban una comida con muy poquitos ingredientes? 🍳❤️ Hoy preparamos un revoltillo de cebolla y tomate, suave, meloso y lleno de ese sabor tradicional que nos lleva directamente a la cocina de nuestras madres y abuelas. En casa, estas recetas humildes siempre eran las más agradecidas: se preparaban con lo que había en la despensa y nunca faltaba un buen trozo de pan para acompañar. 🥖 Son platos sencillos que saben a hogar y reúnen a todos alrededor de la mesa. 🧅 3 ó 4 cebollas 🍅 1 bote de tomate Hida 🥚 8 huevos 🌰 Piñones al gusto  3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva 🥄 Un pelín de azúcar 🧂 Un poquito de sal 1️⃣ Pela las cebollas y córtalas en trocitos pequeños para que se cocinen bien y queden suaves. 2️⃣ Pon el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla a fuego medio hasta que esté tierna y bien pochada. 3️⃣ Añade el tomate y mézclalo con la cebolla para que se integren todos los sabores. 4️⃣ Cocina durante 2 o 3 minutos e incorpora los piñones, un pelín de azúcar y un poquito de sal. 5️⃣ Añade los huevos, baja el fuego y remueve con movimientos suaves para conseguir un revoltillo meloso y jugoso. 6️⃣ Prueba y rectifica de sal o de azúcar cuando sea necesario. 7️⃣ Retira la sartén del fuego en cuanto el huevo esté cuajado, pero todavía tierno. ¡No lo dejes demasiado tiempo para que no se reseque! 👩‍🍳 Tip de Manoli: cuando añadas los huevos, mantén el fuego bajito y remueve despacio. Así quedarán cremosos, suaves y mucho más ricos. 🏡 Este tipo de revoltillos pertenece a nuestra cocina casera de toda la vida: recetas sencillas de sartén, preparadas con ingredientes humildes y capaces de solucionar una comida en pocos minutos. 📖 Mi recetario digital con 100 recetas tradicionales lo tienes en el enlace de mi perfil. Guarda esta receta para tenerla siempre a mano 💾, cuéntame en comentarios cómo preparáis el revoltillo en vuestra casa y compártela con esa persona que disfruta de la cocina de siempre. ❤️ ¡Nos vemos con nuevas recetas todos los martes y jueves! #RecetasManoliGarcia #RevoltilloDeCebollaYTomate #CocinaTradicional #RecetasDeSartén
¿Te acuerdas de esos platos de sartén que arreglaban una comida con muy poquitos ingredientes? 🍳❤️ Hoy preparamos un revoltillo de cebolla y tomate, suave, meloso y lleno de ese sabor tradicional que nos lleva directamente a la cocina de nuestras madres y abuelas. En casa, estas recetas humildes siempre eran las más agradecidas: se preparaban con lo que había en la despensa y nunca faltaba un buen trozo de pan para acompañar. 🥖 Son platos sencillos que saben a hogar y reúnen a todos alrededor de la mesa. 🧅 3 ó 4 cebollas 🍅 1 bote de tomate Hida 🥚 8 huevos 🌰 Piñones al gusto 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva 🥄 Un pelín de azúcar 🧂 Un poquito de sal 1️⃣ Pela las cebollas y córtalas en trocitos pequeños para que se cocinen bien y queden suaves. 2️⃣ Pon el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla a fuego medio hasta que esté tierna y bien pochada. 3️⃣ Añade el tomate y mézclalo con la cebolla para que se integren todos los sabores. 4️⃣ Cocina durante 2 o 3 minutos e incorpora los piñones, un pelín de azúcar y un poquito de sal. 5️⃣ Añade los huevos, baja el fuego y remueve con movimientos suaves para conseguir un revoltillo meloso y jugoso. 6️⃣ Prueba y rectifica de sal o de azúcar cuando sea necesario. 7️⃣ Retira la sartén del fuego en cuanto el huevo esté cuajado, pero todavía tierno. ¡No lo dejes demasiado tiempo para que no se reseque! 👩‍🍳 Tip de Manoli: cuando añadas los huevos, mantén el fuego bajito y remueve despacio. Así quedarán cremosos, suaves y mucho más ricos. 🏡 Este tipo de revoltillos pertenece a nuestra cocina casera de toda la vida: recetas sencillas de sartén, preparadas con ingredientes humildes y capaces de solucionar una comida en pocos minutos. 📖 Mi recetario digital con 100 recetas tradicionales lo tienes en el enlace de mi perfil. Guarda esta receta para tenerla siempre a mano 💾, cuéntame en comentarios cómo preparáis el revoltillo en vuestra casa y compártela con esa persona que disfruta de la cocina de siempre. ❤️ ¡Nos vemos con nuevas recetas todos los martes y jueves! #RecetasManoliGarcia #RevoltilloDeCebollaYTomate #CocinaTradicional #RecetasDeSartén

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