봄이 오면 제일 먼저 떠오르는 나물, 냉이 향 살아 있을 때 무쳐 먹으면 진짜 봄 한 접시가 됩니다. [재료] 냉이 77g, 굵은소금 약간, 다진마늘 0.5스푼, 간장 0.5스푼, 고추장 1스푼, 고추가루 0.5스푼, 깨소금 1스푼, 참기름 1스푼 [레시피] 1️⃣ 냉이는 지저분한 겉잎과 흙 묻은 부분을 잘라 깔끔하게 손질합니다. 2️⃣ 냄비에 물을 끓이고 굵은소금을 약간 넣습니다. 3️⃣ 물이 팔팔 끓으면 냉이를 넣고 다시 끓어오르는 순간 바로 불을 끕니다. 4️⃣ 채에 받쳐 찬물에 2~3번 헹군 뒤 손으로 살짝 눌러 물기를 짭니다. 5️⃣ 다진마늘, 간장, 고추장, 고추가루, 깨소금, 참기름을 넣고 숨 죽지 않게 살살 무쳐줍니다. 제철 집밥 레시피 계속 보고 싶으시면 좋아요, 팔로우 꼭 눌러주세요.🥰 정월대보름 나물, 여러분은 뭐 준비하시나요? 댓글로 알려주세요. #봄나물 #냉이무침 #제철음식 #집밥레시피 #정월대보름 - @jjungyummy