@ayademirkitchen: ⸻ 🎬 فاصوليا خضراء باللحم – شرح مفصل اليوم بنسوي فاصوليا خضراء باللحم 👌 🛒 المكونات: • 600 جرام لحم عجل طري • كيلو فاصوليا خضراء • 4 فصوص ثوم • حبتين بصل • حبتين فلفل أحمر حار • 4 حبات طماطم • ملعقتين كبار معجون طماطم • زيت زيتون • ملح • فلفل أسود ذي هي المكونات 👌 ⸻ 👨🏻🍳 طريقة التحضير: أول شي نغسل اللحم زين. أنا سلقته تقريبًا ساعة و10 دقايق. وطبعًا المدة تختلف حسب نوع اللحم. في نفس الوقت ننظف الفاصوليا، نغسلها ونقطعها. ونقطع البصل صغار صغار. نحط زيت زيتون في القدر. ننزل البصل ونقلبه لين يذبل. لما يتحمّر شوية، نضيف الفاصوليا. نقلبها شوية في القدر. بعدها نضيف الطماطم المقطعة. نقفل الغطا ونخليها تطرى شوية. بعدين نضيف الثوم. ونضيف ملعقتين كبار معجون الطماطم. نضيف كوب من مرق اللحم. نحط الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نخليها تغلي 10–15 دقيقة على نار عالية. بعدها نضيف اللحم المسلوق. أنزل النار من درجة 9 إلى 5. ونخليها على نار هادية تطبخ براحتها وتشرب من مرقها. اللحم يطلع طري، والفاصوليا في أحلى قوام 👌 ⸻ 🍚 وش سويت جنبها؟ سويت جنبها رز أبيض. مع مرق الفاصوليا يطلع الطعم خيال 👌 وبرضه سويت سلطة بسيطة: • بصل • بقدونس • سماق • ليمون • شوية زيت زيتون وملح واللي يحب يضيف مخلل فلفل، يكون ممتاز معها 👌 أنا دايم أستخدم زيت الزيتون في كل أكلاتي وكذا الطبق جاهز 🔥 أكل بيت دافي ولذيذ. 🎬 Etli Yeşil Fasulye – Detaylı Anlatım Bugün etli yeşil fasulye yapıyoruz 👌 🛒 Malzemeler • 600 gram süt dana eti • 1 kilo yeşil fasulye • 4 diş sarımsak • 2 adet soğan • 2 adet kırmızı acı biber • 4 adet domates • 2 yemek kaşığı domates salçası • Zeytinyağı • Tuz • Karabiber Bunlar malzemeler 👌 ⸻ 👨🏻🍳 Yapılışı Öncelikle eti güzelce yıkıyoruz. Ben bu eti yaklaşık 1 saat 10 dakika haşladım. Tabii ki etin cinsine göre değişir. Bu arada yeşil fasulyeleri temizleyip yıkıyoruz ve doğruyoruz. Soğanları küçük küçük doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı alıyoruz. Soğanları ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar hafif kızarınca yeşil fasulyeleri ilave ediyoruz. Biraz çeviriyoruz. Ardından doğranmış domatesleri ekliyoruz. Kapağını kapatıyoruz, biraz yumuşasın. Sonra sarımsakları ekliyoruz. 2 yemek kaşığı domates salçasını ilave ediyoruz. Haşladığımız etten 1 su bardağı et suyu ekliyoruz. Tuz ve karabiberini atıyoruz. 10–15 dakika yüksek ateşte kaynatıyorum. Kaynamış eti ekliyorum Sonra ocağı 9’dan 5 dereceye indiriyorum. Kısık ateşte yavaş yavaş pişiyor ve kendi suyunu çekiyor. Et yumuşacık, fasulye tam kıvamında 👌 ⸻ 🍚 Yanına Ne Yaptım? Yanına pirinç pilavı yaptım. Etli fasulyenin suyuyla pilav birlikte efsane oluyor 👌 Ayrıca: • Soğanlı, maydanozlu, sumaklı, limonlu bir salata • İsteğe göre biber turşusu Ben bütün yemeklerimde zeytinyağı kullanıyorum ✨ Ve işte hazır 🔥 Tam bir ev yemeği. #tiktokfood
