@yennylaurensia: Ini bukan Pastel ya. Tapi Cireng. Pertama kalinya saya makan dan bikin Cireng. Enak banget ternyata 💕💕 Cocok banget lho untuk menu sahur dan buka puasa. Apalagi bisa difrozen. Jadi sangat memudahkan di bulan ramadhan ini. Menurut saya bikin Cireng ini lebih mudah kalau pakai cetakan pastel. Hanya saja punya saya dicariin sembunyi entah kemana. Jadi dibentuk pakai tangan aja. Agak berantakan tapi aman kog tetep rapih setelah digoreng. Memakai Garam Cap Kapal (garam andalan terpercaya di rumah karena selain mudah diperoleh juga sudah mengandung Yodium yang sangat diperlukan tubuh) dan peralatan dari Asta Homeware. Asta Homeware menyediakan aneka peralatan dapur dengan kualitas terbaik dan harga terjangkau ♥️ Ikut keseruan Cooking Competition @asta.homewaree @garamcapkapal @cookpad_id Udah ikutan belum? @friel_sit @Anik Sulistyowati @ati agus sapto #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #LombaMasakRamadhan #MenuBukaPuasa CIRENG ISI AYAM SUWIR PEDAS Source @Yoenita Bahan Isian 1/4 dada ayam, rebus Lalu suwir2 dagingnya 2 Lembar daun salam 1 Batang serai Gula paair, garam, penyedap - Bumbu halus 5 Siung bawang putih 8 butir bawang merah 4 Cabe keriting 5 Cabe rawit ( optional ) 1 Ruas kencur - Bahan Kulit 200 gr Tepung tapioka 1 Sdm Tepung terigu Garam Bawang putih bubuk Kurleb 175ml Air panas mendidih - Taburan : tepung tapioka Cara membuat : 1. Bikin isian dulu. Rebus dada ayam. Lalu suwir dagingnya. Sisihkan 2. Blender bumbu halus. Sisihkan. 3. Panaskan minyak di wajan. Lalu tumis bumbu halus. Tambahkan sedikit air. Masukkan daun salam dan serai. Masak hingga vumbu harum dan berubah warna. 4. Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Masukkan gula, Garam Cap Kapal dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga ayam kering. Sisihkan. 5. Bikin kulit Cireng. Masukkan tepung tapioka, terigu, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. 6. Tuang air mendidih. Aduk rata. Dan uleni hingga adonan siap dibentuk 7. Membentuk adonan. Ambil secukupnya adonan. Gilas / gepengkan di antara dua lembar plastik. Taburi dulu permukaan adonan dengan tepung tapioka. 8. Beri isian. Tutup adonan. Pipihkan atau tekan tekan pinggirannya. Lalu bentuk adonan menyerupai pastel. 9. Lakukan hingga adonan habis. Adonan bisa difrozen atau bisa langsung digoreng. Kalau saya langsung goreng hari ini. 10. Panaskan minyak di wajan. Lalu goreng cireng hingga golden brown. Tiriskan setelah matang. 11. Sajikan dengan sambal kecap. So yummy ♥️👌
