O melhor arroz com feijão do mundo Vem ver como eu faço meu arroz com feijão e por que ele faz tanto sucesso! Feijão cremoso com abóbora e linguiça Ingredientes: • 2 xícaras de feijão rajado • 100g de bacon picado • 1 linguiça calabresa em rodelas • 1 cebola média picada • 3 dentes de alho picados • 2 folhas de louro • 1 colher (sopa) de extrato de tomate • 1 pitada de cominho • 1 e 1/2 xícara de abóbora em cubos (japonesa ou cabotiá) • Sal a gosto • Cheiro-verde a gosto • Azeite para refogar • Água quente para o cozimento Modo de preparo: Deixe o feijão de molho em água filtrada por pelo menos 8 horas. Aqueça o azeite em uma panela de pressão e doure o bacon e a linguiça. Na mesma gordura, refogue a cebola e o alho. Adicione o feijão escorrido, o sal, o cominho, o extrato de tomate e as folhas de louro. Cubra com água quente até dois dedos acima do feijão. Tampe e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, acrescente a abóbora em cubos e cozinhe com a panela aberta por mais 10 minutos, em fogo médio, até ela ficar macia e o caldo engrossar. Finalize com cheiro-verde picado. Arroz soltinho com alho Ingredientes: • 1 e 1/2 xícara de arroz branco • 3 xícaras de água quente • 3 dentes de alho triturados • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite • Sal a gosto Modo de preparo: Aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho até começar a dourar. Adicione o arroz e refogue por cerca de 3 minutos, até os grãos ficarem levemente transparentes. Tempere com sal, adicione a água quente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a água secar. Tampe por completo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Para finalizar coloque um ovo frito com a gema mole por cima! O sabor dessa combinação é simplesmente imbatível, o melhor arroz com feijão do mundo! Gostou? Então curte, compartilha e salva para fazer em casa esse prato que é puro carinho em forma de comida. #gastronomia #receitas #comidacaseira #arroz #feijao - @teiagastronomia