@ikrcook: 💢 BEIGNETS SALÉ FARCIS 💢 Je voulais tellement faire cette recette, ce sont des beignets farcis aux poulets et aux fromages. Inspiré @kookmutsjes Pour environ 10 beignets, il vous faut : 300 gr de farine 130 ml de lait tiède 1 œufs (50 gr) 5 gr de levure sèche 50 gr de beurre doux et mou 20 gr de sucre Une pincée de Sel Pour la farce : 1 filet d’huile d’olive 1 oignon 2 filets d’escalope Sel poivre noir Curcuma, paprika, ail en poudre Un filet de crème liquide Une poignée de fromage Rapée Bain d’huile Dans le bol du robot, versez le lait et la levure sèche de boulanger, mélangez. Ensuite mettez tout le reste des ingrédients. Mettre en marche à la vitesse 2 et ensuite vitesse maximum. Pendant 10 minutes environ jusqu’à que la pâte se retire dés paroi du bol. La pâte doit être collante et lisse. Pendant ce temps, préparez la farce. Dans une casserole faites revenir un oignon hachée finement avec un filet d’huile. Ajoutez l’escalope de poulet coupé en dés. Mélangez puis ajoutez le sel, poivre noir et les épices. Mélangez couvrez et laissez cuire à feu doux. Une fois cuit éteignez le feu ajoutez un filet de crème liquide et du fromage. Mélangez une dernière fois et laissez refroidir. Formez des boules de 60 gr chacun. Aplatissez les, déposez la farce sur un côté. ajoutez du fromage carré et Rapée. Repliez l’autre côté. Soudez les bords. Placez les sur plaque chemisée de papier cuisson. Couvrez les et laissez reposer pendant 40 minutes. Chauffez un bain d’huile jusqu’à atteindre la température de 170 degrés. Faites frire vos beignets. Une fois cuit égouttez les. Saupoudrez la surface de paprika doux et de persil séché. #ikrcook #Ramadan #ftour #ramadanrecipes #beignet

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Friday 27 February 2026 12:00:36 GMT