@busezeynep: 5 litre süt = 5 farklı ürün🥛 5 liters of milk = 5 different products 🧀 ✨ What else would you make with it? / Siz başka neler yapıyorsunuz? Çiğ sütü önce güzelce kaynattım. Taşırmadan, kontrollü şekilde birkaç dakika kaynayıp içindeki bakterilerden arınmasını sağladım. Soğuyunca üstte biriken kaymağı alıp krema olarak ayırdım. Kalan sütü ikiye böldüm: Bir kısmını mayalayıp yoğurt yaptım. Diğer kısmını tekrar ısıtıp kestirdim, süzdüm. Yoğun kısmı süzüp dinlendirerek labne yaptım. Süzme sonrası çıkan sıvı ise doğal olarak peynir altı suyu oldu. Bir miktarını da hiçbir işlem yapmadan süt olarak ayırdım. Tek malzemeyle küçük bir mandıra kurmuş oldum 😌 #busezeynep #milk #cheese