@chefmarioamorim: 🥔 Batata Bolinha em Conserva 📝 Ingredientes • 200 ml de água • 200 ml de azeite • 200 ml de vinagre • 1 cebola picada • 1 pimenta dedo-de-moça picada • 2 folhas de louro • 1 ramo de alecrim • 50 g de alho picado • Sal a gosto • 1 kg de batata bolinha (sugestão) 👨🏻‍🍳 Modo de Preparo 1. Cozinhe as batatas Lave bem as batatas bolinha e cozinhe em água com sal até ficarem macias, porém firmes (al dente). Escorra e reserve. 2. Prepare a base da conserva Em uma panela, adicione a água, o vinagre, o azeite, o alho, a cebola, a pimenta, o louro e o alecrim. 3. Finalize Coloque as batatas em um recipiente de vidro esterilizado. 4. Descanso Tampe e leve à geladeira por pelo menos 24 horas antes de servir para apurar bem o sabor.