@hoo_mom__: 동치미 문의가 끊임없어 아픈손가락 대신 김치 전문가를 불렀어유~🫶 경상도 상녀자 @cookwonja 국물 찐~하고 시원한 동치미 레시피👇 (무 1개기준 약 1.5kg 기준) ✅ 무시 잘 썰기 적당하이 크기로 잘 잘라주기~👌 ✅ 무 절이기 무 1개(약 1.5kg), 천일염 2T 30분 절여 무가 잘 훠어지도록 해주세요. ✅ 밀가루 풀 만들기 물 400ml, 밀가루 2T 꼭 찬물에 밀가루를 풀고 약불에서 한 번 끓여 풀을 만들어 식혀주세요. ✅ 국물양념 베이스 만들기 (믹서) 물 500ml, 배 한통 (없으면 갈배 1통 가능) 대파 흰대 1대(칼집을 세로로 쭉),뉴슈가 1/2t 편마늘 10알,땡초 1~2개 ✅ 최종 동치미 국물 만들기 물 2.5리터 소금 2T (소금 간은 취향껏!) 서늘한 곳에서 1~2일 두고, 냉장 보관 후 시원하게 먹으면 천연 소화제 그 자체..✨ 동치미 만들기 넘 쉬워서 다음엔 시어머님과 둘이 도전해 볼게요! 여러분도 집에서 해보세요 요새 무가 그냥 먹어도 달달하니 맛있어요🫶