@by_meryame: Cheese naan 🫓 Ingrédients • 40 g de beurre, en morceaux • 130 g de lait • 10 g de levure boulangère fraîche ou 1 sachet de levure boulangère sèche (7g) • 320 g de farine T55 (et un peu pour fariner) • 1 yaourt nature • 1 pincée de sel • 1 c. à soupe d’huile d’olive • 24 portions de Vache qui rit ⸻ Préparation 1. Placer le beurre en morceaux dans le bol et faire fondre 2 min / 70°C / vitesse 1. 2. Ajouter le lait, la levure boulangère, la farine, le yaourt, le sel et l’huile d’olive, puis activer le mode Pétrin pendant 5 min. Transvaser la pâte dans un saladier légèrement fariné, couvrir d’un torchon et laisser reposer 2 heures dans un endroit tiède. La pâte doit doubler de volume. 3. Dégazer la pâte, puis la diviser en huit morceaux et former des boules. Sur un plan de travail fariné, étaler chaque boule en forme ovale à l’aide d’un rouleau. Déposer 3 portions de Vache qui rit sur une moitié, replier la pâte en deux, puis passer délicatement le rouleau pour sceller les bords et affiner le naan. 4. Faire cuire deux par deux dans une poêle chaude, sans matière grasse, 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Servir aussitôt, accompagnés d’un beurre persillé à l’ail. #cheesenaan #thermomix #tm7 #Ramadan #recette

Meryame ~ ta conseillère TM7🖤

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Saturday 28 February 2026 13:33:44 GMT