@ammikifooddiary_: Fool-proof, easy and delicious chicken handi Ingredients: Tomatoes 4 medium Green chilies 5-6 Ginger 1 inch piece Garlic 1 whole Oil 1 cup Chicken 1.5 kg Red chili powder 1 tsp Red chili flakes 1 tsp Coriander powder 1 tbsp White cumin powder 1 tbsp Turmeric 1/2 tsp Salt to taste (1.5 tsp) Yogurt (beaten) 1 cup Cooking cream 1 cup For garnish: Ginger (julienne) Coriander handful Method: 1. Make your blend. Add tomatoes, green chilies, ginger and garlic to a blender and blend until smooth. 2. To a pot, add oil and upon heating, add your chicken. Fry this until its color changes and water dries. 3. Pour in your tomato blend and add red chili powder, red chili flakes, cumin powder, coriander powder, turmeric and salt. Cook this until the mixture’s water dries, oil rises and chicken is almost cooked. 4. Turn off heat and add both yogurt and cooking cream. Cook for another 5 minutes on medium until oil rises. 5. Garnish with ginger and coriander. Enjoy! بلینڈر مکسچر تیار کریں: ٹماٹر، ہری مرچیں، ادرک اور لہسن کو بلینڈر میں ڈالیں اور اچھی طرح پیس کر پیسٹ بنا لیں۔ چکن فرائی کریں: ایک دیگچی میں تیل ڈالیں اور گرم ہونے پر چکن شامل کر دیں۔ اسے تب تک فرائی کریں جب تک چکن کا رنگ بدل جائے اور اس کا پانی خشک ہو جائے۔ مصالحے شامل کریں: اب اس میں تیار کردہ ٹماٹر کا پیسٹ ڈالیں اور ساتھ ہی لال مرچ پاؤڈر، کٹی ہوئی لال مرچ، زیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، ہلدی اور نمک شامل کر دیں۔ اسے تب تک پکائیں جب تک پانی خشک ہو جائے، تیل اوپر آ جائے اور چکن تقریباً گل جائے۔ کریم اور دہی: چولہا (آنچ) ہلکا کریں اور اس میں دہی اور ککنگ کریم شامل کر دیں۔ اب اسے درمیانی آنچ پر مزید 5 منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ تیل دوبارہ اوپر نظر آنے لگے۔ سجاوٹ: آخر میں کٹی ہوئی ادرک اور ہرے دھنیے سے سجا کر پیش کریں۔ #handi #pakistan #pathan #EasyRecipes #pakistanirecipes

Ammi’s Food Diary

Open In TikTok:

Region: AE

Saturday 28 February 2026 19:06:09 GMT