POULET ET POMMES DE TERRE AU FOUR À LA MOUTARDE 🍗 INGRÉDIENTS (pour 3 personnes) - 3 morceaux de poulet de votre choix (j’ai pris des cuisses) - 1 kg de pommes de terre (plus il y a de pommes de terre, plus il faut un grand plat pour qu’elles rôtissent et ne bouillent pas) - 1 oignon émincé - 1 échalote émincée - 2 à 3 gousses d’ail écrasées - Sel et poivre, selon le goût - Paprika fumé - Origan - Un gros filet d’huile d’olive (à l’œil, selon votre goût) - 4 à 5 grosses cuillères à soupe de moutarde, au choix - Le jus d’un citron jaune - Bouillon de volaille - 1 pot d’olives vertes - Persil ou basilic frais, pour le topping PRÉPARATION : Préparez la marinade en mélangeant dans un grand saladier l’échalote émincée, l’ail écrasé, la moutarde, un gros filet d’huile d’olive, le jus du citron, le paprika fumé, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien. Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez pour bien les enrober de marinade. Épluchez les pommes de terre et coupez-les directement dans le saladier. Mélangez de nouveau pour qu’elles s’imprègnent bien de la marinade. Pas besoin de temps de repos : versez directement les pommes de terre au fond d’un plat allant au four. Ajoutez l’oignon émincé par-dessus. Versez le bouillon de volaille jusqu’à mi-hauteur des pommes de terre. Disposez les morceaux de poulet par-dessus, puis ajoutez les olives vertes (optionnel, mais le mélange est délicieux). Terminez en déposant une rondelle de citron sur chaque morceau de poulet. Enfournez à 200 °C pendant environ 1h30, en surveillant la cuisson. Pensez à retourner le poulet à mi-cuisson. Une fois cuit, ajoutez du basilic frais ou du persil sur le dessus et servez chaud. Et voilà 🫶 #poulet #pouletaufour #moutarde #marinade #fyp - @casalitaaa