@ideesrecettes_: Ingrédients : 10 g de sel 10 g de sucre 20 g d’huile d’olive 500 g de farine T45 ou T55 325 ml d’eau tiède 15 g de levure boulangère fraîche (ou 7 g de levure sèche) Directions : Activation de la levure : Dans un bol, délayez la levure dans l’eau tiède avec le sucre. Laissez reposer 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Préparation de la pâte : Dans un grand saladier, versez la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez le mélange eau-levure et l’huile d’olive. Mélangez d’abord à la cuillère, puis pétrissez à la main ou au robot pendant 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique. Première levée : Formez une boule avec la pâte, placez-la dans un saladier légèrement huilé, couvrez d’un torchon propre et laissez lever 1 à 2 heures à température ambiante, jusqu’à ce qu’elle double de volume. Dégazage : Une fois la pâte levée, dégazez-la en appuyant légèrement pour chasser l’air. Façonnage : Divisez la pâte selon le nombre de pizzas souhaitées. Étalez chaque portion sur un plan de travail fariné pour obtenir la forme et l’épaisseur désirées. Garniture : Garnissez la pâte avec votre sauce tomate, fromage, légumes, viandes ou autres ingrédients selon vos envies. Cuisson : Préchauffez votre four à 220–250°C (idéalement avec une pierre à pizza). Enfournez la pizza pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu et légèrement gratiné. Service : Servez immédiatement, bien chaud, pour profiter d’une pâte moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur. Prep Time: 20 minutes | Cooking Time: 12 minutes | Total Time: 1 heure 30 minutes Kcal: 280 kcal par portion | Servings: 4 pizzas

Lila

Open In TikTok:

Region: FR

Sunday 01 March 2026 21:20:20 GMT