✨แพนเค้กมินิผัดเนย ทำด้วยกระทะเทฟล่อนง่ายๆที่บ้าน เนื้อขนมนุ่มหอม อร่อยสุดๆ **อัตราส่วน** แป้งเค้ก 150 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 1= 2 ฟอง นมสดรสจืด 100 กรัม (ใช้นมข้นจืดได้) น้ำตาลทราย 100 กรัม ผงฟู 1 ชช. น้ำมันรำข้าว 3 ชต. (ใช้น้ำมันพืชได้) กลิ่นวานิลลา 1 ชช. เนยสดชนิดเค็ม 2 ชต.(สำหรับผัดแพนเค้ก) น้ำผึ้ง,ไซรัป,ซอสช็อคโกแลต (สำหรับราดแพนเค้ก) วิธีทำ ** ตอกไข่ใส่ชามผสมทั้ง 2 ฟอง ตามด้วยน้ำตาลทราย ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากันดี จากนั่นใส่นมสด กลิ่นวานิลลา น้ำมันรำข้าว ตีจนส่วนผสมเข้ากัน น้ำตาลทรายละลายเกือบหมดก็ร่อนแป้งและผงฟูลงไป แล้วตะล่อมให้เข้ากัน อย่าผสมนานเกินไป เนื้อขนมจะออกมาเหนียว ** พักส่วนผสมอย่างน้อย 30 นาทีในตู้เย็นช่องธรรมดา ยิ่งพักนานขนมยิ่งนุ่มฟู **ใชตั้งกระทะเทฟล่อน ใช้ไฟกลางหรือไฟกลางค่อนอ่อนในการทำแพนเค้ก อย่าใช้ไฟอ่อนมากเกินไปเพราะจะทำให้ขนมเนื้อด้านแข็งและสีไม่สวย **วอร์มให้กระทะร้อนจึงหยอดแป้งลงไป รอให้ฟองอากาศผุดทั่วชิ้นขนมจึงกลับด้าน รออีกสักครู่ก็ตักขึ้นไปพักได้เลย **ถ้าอยากได้ขนมที่นุ่ม ไม่ต้องรอให้สีเข้มมาก สีอ่อนๆก็กลับด้านได้เลย รออีกแป๊บก็ยกลงพักไว้ **ผัดเนยเค็มกับแพนเค้กจนเนยเริ่มแห้งก็เป็นอันใช้ได้ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง,ไซรัป,หรือซอสช็อคโกแลตตามชอบ ingredients : Cake flour 150 g. 2 Egg Milk 100 g. Sugar 100 g. Baking powder 1 tsp. Rice Oil 3 tbs. Vanilla Extract 1 tsp. Salt butter 2 tbs. Honey, maple syrup, chocolate syrup #แพนเค้กมินิ แม่ซีน้องมดดี้channel - @ceethekm1n4