@nawaracooking: 🤍 Makrouth blanc tunisien – Recette complète 📝 Ingrédients Pour la pâte : • 500 g de farine 🌾 • 250 g de beurre 🧈 • 1 pincée de sel 🧂 • 1 sachet de sucre vanillé 🍬 • 1 sachet de crème pâtissière à la vanille 🍮 • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 🍭 • ½ cuillère à café de levure chimique 🥄 • 1 cuillère à soupe d’eau de géranium 🌸 Pour la farce : • Pâte de dattes 🍯 Pour le sirop : • 1 verre de sucre 🍬 • ½ verre d’eau 💧 • 1 cuillère à soupe de jus de citron 🍋 Pour la décoration : • Pistaches concassées 🌿 ou noix de coco 🥥 ⸻ 👩‍🍳 Préparation Préparer la pâte : 1️⃣ Dans un grand saladier, mélanger la farine 🌾, le sel 🧂, le sucre vanillé 🍬, la crème pâtissière 🍮, le sucre en poudre 🍭 et la levure 🥄. 2️⃣ Ajouter le beurre 🧈 et malaxer avec les mains jusqu’à obtenir une texture sableuse. 3️⃣ Incorporer l’eau de géranium 🌸 et former une boule. 4️⃣ Mettre la pâte dans un sachet ou film alimentaire et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur ❄️. Préparer le sirop : 5️⃣ Dans une casserole, mélanger le sucre 🍬, l’eau 💧 et le jus de citron 🍋. 6️⃣ Faire chauffer à feu moyen jusqu’à épaississement léger. 7️⃣ Laisser refroidir 🧊. Façonnage : 8️⃣ Étaler la pâte finement à l’aide d’un rouleau 🍥. 9️⃣ Former un rectangle et déposer la farce aux dattes 🍯 au centre. 🔟 Rouler la pâte pour enfermer la farce et bien fermer les côtés. 1️⃣1️⃣ Utiliser un moule à makrouth (kalkal) pour décorer les bords ✨. 1️⃣2️⃣ Découper en petits carrés ou losanges ⬜️💠. Cuisson : 1️⃣3️⃣ Préchauffer le four à 170°C 🔥. 1️⃣4️⃣ Placer les makrouths sur une plaque et cuire jusqu’à légère coloration 🍪. Finition : 1️⃣5️⃣ Après refroidissement 🧊, badigeonner chaque makrouth avec le sirop 🍯 à l’aide d’un pinceau. 1️⃣6️⃣ Décorer avec des pistaches 🌿 ou un peu de noix de coco 🥥. #Ramadan #Ramadan #denyawdma9

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Tuesday 03 March 2026 13:48:25 GMT