@rabir7979: 🥖 Protein-Quark-Brötchen 🛒 Zutaten (6 Brötchen) • 250 g Magerquark • 1 Ei (Größe M) • 150 g Dinkelmehl (Type 630) oder Weizenmehl • 1 TL Backpulver • ½ TL Salz Optional für extra Protein: • 20–30 g neutrales Proteinpulver (dann 1–2 EL Milch zufügen) ⸻ 👩‍🍳 Zubereitung 1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Alles zu einem leicht klebrigen Teig verrühren. 3. Mit feuchten Händen 6 Brötchen formen. 4. Auf Backpapier legen, oben leicht einschneiden. 5. Mit etwas Wasser bestreichen (für Glanz & Kruste). 6. 20–25 Minuten backen. Knusper-Tipp: Eine kleine Schale Wasser in den Ofen stellen → Dampf macht die Kruste wie beim Bäcker. ⸻ 🔢 Nährwerte (ca. pro Stück) • ca. 140–160 kcal • 10–13 g Protein • wenig Fett • gute Sättigung

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Wednesday 04 March 2026 09:52:29 GMT