Пончики з нутелою(Берлінери) 🍫 Інгредієнти (тісто) • 220 мл теплого молока • 7 г сухих дріжджів (або 21 г свіжих) • 500 г борошна (тип 405/550) • 70 г цукру • 5 г солі • 80 г м’якого вершкового масла • 2 яйця • олія для смаження Начинка Нутелла Приготування 1️⃣ Активуємо дріжджі Змішуємо тепле молоко з дріжджами. Залишаємо на 5–10 хвилин, поки з’явиться піна. 2️⃣ Замішуємо тісто Змішуємо в мисці борошно, цукор, сіль, масло та яйця. Додаємо дріжджову суміш і вимішуємо приблизно 10 хвилин, поки тісто стане гладким та еластичним. Спочатку тісто може бути липким — продовжуємо вимішувати. 3️⃣ Даємо тісту підрости Накриваємо тісто і залишаємо в теплому місці на 1–1,5 години, поки воно не збільшиться вдвічі. 4️⃣ Формуємо пончики Розкачуємо тісто товщиною 1–1,5 см.(90-95г) Формуємо кружечки. Викладаємо на пергамент, накриваємо і залишаємо підходити ще 30–40 хвилин. 5️⃣ Смажимо Розігріваємо олію до 170–175°C. Смажимо пончики 2–3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Робимо невеликий отвір збоку і наповнюємо начинкою. Смачного! - @yuliia.senych