Тірамісу Один з моїх найулюбленіших рецептів - простий і класичний смак, який можна зробити ще вишуканішим. Наприклад, додавши фісташкову пасту. Ви здивуєтесь, як це смачно! А ще ділюся одним лайфхаком 🤫 У крем я додаю свіжозмелену каву - і він набуває цього неймовірного аромату. Дійсно вау! Каву для десерту в мене готувала машина від Ninja Я амбасадор цієї різноманітної техніки і вже встиг попрацювати з багатьма приладами. І я в захваті! На 1,2 кг: 200 г печива савоярді 215 мл кави американо 50 мл амарето 5 жовтків 75 г цукру 500 г маскарпоне 200 г вершків 1 ч. л. меленої кави 👉 Добре обираю свіжі цілі яйця, дезінфікую їх і відділяю жовтки від білків. 👉 Жовтки збиваю з цукром до гарної піни, додаю холодний маскарпоне і мелену каву та легенько збиваю, щоб суміш стала щільнішою. Далі додаю окремо збиті вершки й обережно перемішую. 👉 Окремо готую каву. Має бути середньо насиченого смаку, як американо або фільтр. Вливаю в каву лікер амарето. Потрібен саме він, бо він робить цей упізнаваний смак. 👉 Беру форму ( в мене на подвійну закладку 34 × 22 см). Занурюю савоярді в каву. Дивіться, щоб воно добре всотувало каву, але не повністю розмокало, і викладаю у форму. 👉 Наверх викладаю половину крему. 👉 Далі знову шар добре просочених паличок савоярді. 👉 Зверху другу половину крему. Я полив через кондитерський мішок, бо так красиво, але можна просто викладати рівним шаром. Даю схопитися в холодильнику на пару годин і перед подачею посипаю ароматним какао. Смачного, мої любі 🤗 Зберігайте рецепт, ставте свої ❤️ і пишіть коментарі. Готується він досить легко, тож обовʼязково спробуйте і поділіться в коментарях, як вам 🫶 #creativeserchinsight #cooking #tiramisu #ninja #партнерськийпроєкт - @yaroslavskyi.vova