しおりパングラム
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Thursday 05 March 2026 12:53:15 GMT
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Comments
ぽ :
こねる前の粉がまとまった時から生地の弾力が凄いんですけど何が原因ですか🥲 どれだけ捏ねても弾力すごくて😭
2026-03-07 00:06:32
13
mii :
グルテン膜確認しないまま一次発酵に進んでしまって全く大きくならなかったからやっぱりコネ不足なのかな
2026-04-02 00:20:10
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SUZUKA :
15分捏ねてもグルテン膜出来ないのですが、初めの五分くらいでバター入れてたのが原因ですかね？
2026-03-06 02:00:16
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yyyyyyyyyyy :
叩きごね下の階から苦情きて出来ない😭😭😭😭😭😭😭
2026-03-06 09:10:12
9
pdjt.mkpamt :
バターじゃなくてマーガリンだと上手くできないですかね？🥲
2026-03-14 00:20:19
7
mlagtda1j :
初めまして！結構自分では捏ねてる気がするんですけど生地がベタベタひっつくのはまだ捏ねが足りてないのでしょうか？🥲
2026-03-05 12:59:55
8
SHII（？）😽💞 :
なんかパサパサしてるずっと20とか30分やってるけど
2026-08-11 12:47:19
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べぶさん :
そのこねこねの下敷いてる大理石みたいなのは買ったやつですか？それともキッチン？
2026-05-09 02:52:25
0
こむぎ :
「ここを持つ｣と「次はこっちをもつ」の違いがわかりません😭私もこんな生地に出会いたい💦生地は見た目キレイでもこんなうにょーーーんと膜張ってくれないので😢
2026-03-05 22:40:49
3
ぷ :
焼きたて!!ジャぱんでアニメにハマってるから生地綺麗すぎてこの人太陽の手持ってんのかとwwwwwwwwww
2026-03-07 17:58:08
9
暁 :
パン作りのときって発酵時必ず霧吹きすればいいですか？
2026-04-16 09:39:40
0
_ :
たたきこねって結構響きますか…キッチンでやるとガッチャンガッチャンなります下の階に響くか心配😢😢😢
2026-05-05 02:12:55
1
視力検査するメタモン :
とてもいい生地の作り方ですね。一応こんなやり方もあるよ的な事を1つ。粉、副材料、水分系を合わせて粉気無くなるまで混ぜて5分放置。イースト合わせて混じったら塩、グルテンを作る。そのあと油脂という手法があります。体力ない方はこっちの方がやりやすかったりする
2026-03-19 14:23:11
10
るー🩶🕊️ :
捏ねるとき動画みたいに伸びないんだよね…なんか、生地硬いのかな、グルテン膜あるはあるけどすぐちぎれるというか？
2026-03-21 10:45:36
16
うさぎ :
メロジョイ買えないのでパン作り挑戦しようと思ってます🥐
2026-05-15 11:13:17
2
ひなた :
この人の叩きゴネのやり方でやってからめっちゃ綺麗にこねれるようになったありがとうございます
2026-05-04 10:58:42
3
たま :
いつも見てます！どれだけこねても、ホームベーカリーつかってもここまで綺麗になりません！すごすぎます！
2026-05-24 12:15:54
2
ポルチーニ六法全書カカポ :
プロの人の15分と素人の15分て全然違うもんね。作り始めは何が正解かわからなかった
2026-03-11 23:15:59
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りっちゃん :
ちょっと前にパン作ったら肉まんみたいな生地になって💦それから作ってないけど作ってみたくなった😁
2026-03-07 04:29:09
1
🐓︎︎ :
沢山生地叩きつけててキッチン歪まないですか？😂新居に移動したら新しいことに挑戦したい🤤💪
2026-03-06 02:24:39
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Opus8.6 :
手ゴネだるいのでミキサーでゴリゴリやってます
2026-03-08 12:48:42
2
appleuser4427664 :
分量教えてもらえませんか？
2026-03-10 04:49:17
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R :
こねすぎたら生地かたくなったりしませんか？
2026-08-25 04:08:02
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린나 :
なんか自分めっちゃ捏ねすぎなのかわかんないけどみんなみたいに生地が柔らかくないのはなぜ？wwwあとV字？とか言うけど伸ばす前に硬すぎて伸びない...でも焼いた後はふわふわなんだけど...
2026-08-15 08:19:15
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素直 :
まな板でやってるけど、全然こんなつるつるならへん
2026-03-07 10:06:05
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