**Ragoût de Bœuf** 1️⃣ **Préparer les ingrédients** * Coupez le bœuf en gros cubes. * Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. * Coupez les carottes en rondelles. * Hachez l’oignon et l’ail. 2️⃣ **Faire revenir la viande** * Dans une grande marmite, chauffez **3 cuillères à soupe d’huile**. * Ajoutez les morceaux de bœuf et faites-les dorer pendant **5 à 7 minutes**. 3️⃣ **Ajouter les aromates** * Ajoutez l’oignon haché et l’ail. * Faites revenir pendant **2 à 3 minutes** jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. 4️⃣ **Épaissir la sauce** * Saupoudrez **2 cuillères à soupe de farine** sur la viande et mélangez bien. * Ajoutez ensuite **le concentré de tomate**. 5️⃣ **Ajouter les liquides** * Versez **le vin rouge** puis **le bouillon de bœuf**. * Mélangez bien pour décoller les sucs au fond de la marmite. 6️⃣ **Ajouter les légumes** * Ajoutez les **carottes, pommes de terre, petits pois et feuilles de laurier**. * Salez et poivrez selon votre goût. 7️⃣ **Cuisson** * Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant **1h à 1h30**. * Remuez de temps en temps jusqu’à ce que la viande devienne **bien tendre**. 8️⃣ **Servir** * Retirez les feuilles de laurier. * Servez chaud avec du **pain ou du riz**. #RecetteFacile #CuisineMaison #FoodTok #RecetteSavoureuse #CuisineAfricaine - @marussite