@tanooraldirah: #تنور_الديرة #مطاعم_الرياض #أكلات_جنوبية #اكلات_شعبية #عريكة_جنوبية

Victoria dont tell no body :

Its already swimming in honey/sugar water. Why dunk it again..😂😂

Gary :

I had to do my research to figure out what you were eating but it looks good ( Areeka )

saif :

Bobby Dazzler :

Forks work too

Thespiane :

I NEED to know what this is and what it tastes like…

🦋𝓝𝓪𝓪𝔃 ناز :

Why not use spoon 🥄?😳

عبدالله الرويلي🇸🇦🇸🇦🇸🇦🌹 :

والسكر يضرب ٦٠٠😂

scottso :

Then everybody who just picked there nose. Digs there fingers in it

Dontcallmesherlly :

All I understood was that I’m extremely uncivilized that’s why I eat with my hands

akɔi.thegeneral :

What is this ? Asiida , dates and oil ?

Stinky Eastwood :

🧿جوليان🧿 :

والله راح اموت اذا ما اعرف شنو هاي الاكله

DieHard 915 :

T_Rue10 :

What they use for toilet paper???hmmmm…… hahahah

OSCAR LIAM :

hart attack confirm 😮

الأصيل :

العريكة الجنوبية هي "سيدة المائدة" في جنوب المملكة العربية السعودية، وتعتبر من الأكلات الشعبية الغنية جداً بالطاقة، والتي تعكس كرم الضيافة في المناطق الجنوبية (مثل عسير، الباحة، وجازان). تتميز العريكة بقوامها المتماسك واللين في نفس الوقت، وتعتمد بشكل أساسي على دقيق البر (القمح الكامل) والسمن والعسل. ## المكونات الأساسية الدقيق: كوبان من دقيق البر (يفضل النوع الجيد للحصول على الطعم الأصيل). الماء: كوب ونصف تقريباً (حسب نوع الدقيق) للعجن. الملح: رشة بسيطة. التحلية: عسل طبيعي (سدر أو شوكة). الدهن: سمن بري (أساسي للنكهة). للتزيين: تمر (معمول أو خلاص) يوضع في وسطها أو على الأطراف. ### طريقة التحضير (خطوة بخطوة) العجن: اخلط دقيق البر مع الماء ورشة الملح حتى تتكون لديك عجينة سائلة ثقيلة (أثقل من خليط الكيك قليلاً). الخبز: صُب الخليط في صينية فرن أو "صاج" مدهون بقليل من الزيت، وادخلها الفرن حتى تنضج تماماً وتتحمر من الأسفل والأعلى. العرك (أهم خطوة): بعد خروج الخبزة وهي ساخنة جداً، توضع في كيس نايلون قوي أو وعاء "المعركة". ابدأ بعركها (دلكها وهرسها) بقوة بيدك (مع الحذر من الحرارة) أو باستخدام آلة العرك حتى تصبح كتلة واحدة لينة ومتجانسة تماماً. التشكيل: ضعي العجينة المعروكة في صحن التقديم، واصنع فجوة في المنتصف. اللمسة النهائية: صب السمن البري والعسل في الفجوة، وزين الأطراف بحبات التمر. ### نصائح لـ "عريكة" مثالية: الحرارة: سر نجاح العريكة هو عركها وهي ساخنة؛ إذا بردت الخبزة لن تتماسك بالشكل المطلوب. التقديم: تُقدم عادة مع القهوة السعودية المرة لكسر حلاوة العسل والتمر، والبعض يفضل تناولها مع اللبن. هل تود أن أقترح عليك إضافات أخرى للزينة أو أنواع معينة من السمن المشهور في الجنوب؟

FaithfulWords :

They aren’t expensive either.

Abdel 🇲🇦 :

Une petite cuillère non ?

Bisana in Sweden 🇸🇪 :

из чего это сделано ?

laurarogers451 :

No silverware?

Astaghfirulla :

dates and honey don't hit bruh

Llavander :

That looks delicious. Do you eat that cold or warm?

matt :

i used to make these in the sandbox as a kid

ديناصور🦖 :

طيب وين الاكل انا ماشفت غير الصحن الي غسل يده فيه خلص الفيديو وما شفت العريكه