@ibrahemalkhodair: محشي بصل 🌙✨ ٠ الحشوة نحمس بصلتين كبار مفرومين ناعم بزيت الزيتون وبعد مايتغير لون البصل نضيف ٣ملاعق كبيرة معجون طماطم وملح وفلفل اسود وبابريكا وكزبرة وبهارات مشكلة ونحمس لمدة دقيقتين بعدين نضيف عصير حبتين طماطم ونحمس لمدة دقيقتين بعدين نضيف كوبين رز مصري مغسول ونحمسه مع الخلطة لمدة دقيقتين ٠ وبعد ماتبرد الحشوة نضيف ٣ ملاعق كبيرة ليمون وثلاث ملاعق كبيرة تمر هندي ونضيف الورقيات شبت وكزبرة وبقدونس ٠ الصوص كوبين مويه ٣ ملاعق كبيرة معجون طماطم ربع كوب زيت زيتون ربع كوب ليمون ربع كوب تمر هندي ملح وفلفل اسود وبابريكا وكزبرة وبهارات مشكلة ٠ البصل 🧅 نقشر البصل ونقصه من النص بس مانوصل للاخير ونسلقه من ١٠ الى ١٥د بعدين نفكك طبقات البصل عن بعض ونحشيها ونرص البصل بالصينية ونضيف الصوص ونغطي الصينية وعلى الفرن نار من تحت على حرارة ٢٠٠ تقريبا ساعة ونص ونفتحه كل شوي اذا نشف الصوص نزيده ٠ #ابراهيم_الخضير