@nacozinhacomclaudinha: Risoto de Brie com Damascos e Presunto de Parma. Serve até 6 pessoas Tempo estimado: 25 minutos Ingredientes: 500 gramas de arroz arbóreo; 1/2 cebola picada; 1 colher de sopa de azeite; 150ml de vinho branco; 1,5 litros de caldo de legumes; 150 gramas de queijo brie fatiado; 15 damascos picados em cubos; Sal e pimenta do reino moída a gosto; 20 gramas de manteiga gelada; Presunto de Parma a gosto para finalizar. Modo de preparo: Comece separando e picando os ingredientes necessários. Na panela já quente coloque a manteiga. Assim que a manteiga derreter, doure a cebola. Acrescente o arroz, refogue por aproximadamente 2 minutos, precisa liberar bem o amido. Coloque o vinho e mexa sem parar até quase secar. Acrescente a 1a concha do caldo de legumes e mexa sem parar até quase secar. Coloque a 2a concha do caldo de legumes e mexa até quase secar. Repita esse processo com o caldo de legumes até o arroz ficar quase al dente. Acrescente o damasco e o queijo brie, mexa bem. Assim que o queijo brie derreter, coloque o manteiga. Experimente e acerte o sal. Finalize com a pimenta do reino moída e se gostar, temperinho verde, sirva. Fica maravilhoso! #risotodebrie #presuntodeparma

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Friday 06 March 2026 16:42:02 GMT