@gauchasmr: Vamos fazer um Hambúrguer de Erva-Mate? 🍔🧉 #ASMR Receita: Ingredientes Para o pão brioche de erva mate: 250g farinha de trigo 25g açúcar 5g sal 5g fermento biológico seco 2 ovos 60ml leite 1 colher (sopa) erva-mate 60g manteiga sem sal (macia) 1 gema + 1 colher de leite (para pincelar). Aqueça o leite até quase ferver. Adicione a erva-mate peneirada e deixe infusionar por 10 min. Coe e deixe esfriar. Em um bowl adicione os ovos, o leite, a manteiga em ponto de pomada, o fermento, o açúcar e o sal. Misture, adicione a farinha e sove até a massa ficar lisa e elástica (10 min). Cubra e deixe dobrar de tamanho (1 hora). Divida em 4 e faça bolinhas, deixe descansar mais 40m. Pincele 1 gema com leite se quiser um pão bem dourado. Asse em forno convencional a 180 °C por 15 a 20min (até dourar). Fica delicioso e super versátil!! Fica ótimo para fazer diferentes tipos de sanduíches, hamburguer, e também acompanhar geleias, cremes, ou apenas uma manteiguinha.

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Friday 06 March 2026 21:17:41 GMT