@eloisacola: 🌽 Por que o seu bolo de fubá fica seco e arenoso? 👉 Comente FUBÁ se você quer aprender a fazer bolo de milho de verdade 👇 Muita gente acha que o sabor de milho vem da quantidade de fubá. Mas o segredo está no preparo do fubá antes da massa. O fubá é um ingrediente grosso. Se ele entra cru na massa, ele não hidrata a tempo. Dentro do forno ele começa a roubar a umidade do bolo. Resultado: bolo seco, textura arenosa e gosto de farinha crua. A técnica correta é o escaldamento do fubá. Quando você coloca leite ou água fervendo, acontece a gelatinização do amido. O grão incha, libera sabor e cria uma base cremosa — quase como um curau. 🧠 Segundo a especialista Eloisa Cola, “quando o fubá é escaldado, o bolo ganha textura macia e sabor real de milho.” 👉 Quer aprender mais técnicas que transformam receitas simples? Comente FUBÁ 🌽✨ #️⃣ #bolodefuba #confeitariaraiz #bolocaseiro #dicasdeconfeitaria #segredosdaconfeitaria
Faço bolo de fubá mimoso sem hidratar e da super certo
2026-03-07 19:31:29
210
Dani: Não é publi, é verdade! :
Odeio bolo de fubá cremoso! Gostoso é mesmo ele seco e com erva doce ❤️
2026-03-28 17:51:23
48
Carlos Júlian :
Eu faço broa cozida… fica molhadinha, NÃO fica arenoso… enfim, perfeito!
2026-03-08 09:15:10
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Ivaneide Rodrigues :
Eu gosto de bolo seco arenoso 🤭
2026-03-10 15:07:27
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Lider813 :
O charme do bolo de fubá é essa areia 😂😂😂😂😂
Bolo de fubá bão, é aquele que engasga.😁😂😂
2026-04-11 00:56:34
17
chef Lya❤️ :
Vc arrasou na explicação,tenho uma receita incrível com leite fervendo
2026-03-07 18:07:51
30
andreiasilvestre686 :
Bolo de fuba cozido é antigo
2026-03-08 00:21:16
31
Danielli Oliveira :
frescura, nada haver
2026-04-23 10:58:32
0
Clara Leal :
Eu sempre fiz sem escaldar. Na maioria das vezes dava super certo. Porém uma vez vi uma receita que escaldava o fubá com o leite...e achei que ficou muito melhor o sabor, consistência e menos tempo de forno.
2026-03-07 21:10:12
15
Adriana Figueiredo :
Eu faço a receita antiga de bolo de fubá cozido.
2026-03-07 17:56:18
11
Ana Clara :
Quando eu era pequena minha mãe fazia um bolo de fubá MUITO amarelinho e MUITO seco,eu amo aquele bolo e depois que cresci nunca vi igual. Ela sempre fez bolo no liquidificador e com medidas da cabeça. Tem como fazer um bolo de fubá assim?
2026-03-07 17:13:00
8
Weesley :
Pra ativar o fubar eu faço isso com o leite da receita ou sem contar com o leite que vai pra receita?
2026-03-07 12:30:01
6
reginaledger :
Faço meu bolo de fubá,e não Faso nada disso e fica maravilhoso, todo mundo fala que é o bolo de fubá mais maravilhoso que já experimentaram. Eu nem sou fã desse bolo.
2026-03-08 02:53:41
11
Gabriela Ferreira :
Faz sentido! Porque minha tia faz uma broa de angu, que é simplesmente perfeita! Ela literalmente faz um angu primeiro e depois segue com a receita! Fica perfeito! E detalhe, ela não usa trigo!!!!
2026-05-31 12:18:40
0
jeny_pocah :
me julguem mais eu amo tds essas características do fuba cru 🥹🥹
2026-04-01 16:27:31
4
Fatima Caldeira :
mais vc deveria fazer uma receita mostrando
2026-03-07 13:46:04
5
Dica da Ka #🎬 映画紹介 :
Fiquei esperando a receita 😅
2026-05-19 22:27:26
1
Fatima Cenegalli Motta :
Bolo de fubá cozido
2026-03-17 21:29:03
9
Tati Ferreira 🦋🇧🇷 :
Não adianta, a técnica é tudoooo... ❤️
2026-04-25 16:46:23
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gerlane3753 :
eu gosto de bolo de fubá que suja a casa....aquele com erva doce fofinho esfarelando🥰...
2026-04-08 19:21:57
2
Cris Mendes :
Minha mãe hidrata o fubá antes, como se tivesse hidratado o cuscuz
2026-05-02 12:35:17
3
Gessica Franco :
faltou a receita do bolo de fubá 😳
2026-03-08 00:29:11
3
lenitacatarinapad :
qual a proporção de líquido para quantidade? de fubá
2026-04-11 20:03:13
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Rose Barbosa :
Meus bolos de fubá são cheirosos e muito saboroso. Eu não cozinho não, é tudo cru.
2026-05-12 19:28:26
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Maria Angélica Espín :
olá!
tudo bem?
faz uma receita, por favor!
2026-03-10 12:28:33
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