@annagrivova: Правя този козунак само в хлебопекарната всяка година за Великден, а и през цялата година, когато ни се дояде нещо сладко и пухкаво. 😍 Рецептата е безотказна – всичко става толкова лесно, без месене на ръка. Резултатът е този истински облак на конци! Великден наближава, затова задължително си запазете видеото, за да ви е под ръка за празника! 🐣 КОЗУНАК В ХЛЕБОПЕКАРНА 🛒 Необходими продукти: • Брашно: около 650-700гр. (пресято два пъти) • Яйца: 3 бр. (единият жълтък се отделя за намазване) • Прясно мляко: 200 мл. (топло) • Захар: 150 гр. • Мазнина: 100 мл. (смес от разтопено масло и олио 50/50) • Мая: 1 кубче жива мая 30 гр. • кора от 1 лимон • ванилии • 150 гр. стафиди (накиснати в гореща вода) • мокра захар (3 с. л. захар с малко лимонов сок) 👩‍🍳 Начин на приготвяне: 1. Разтворете маята в малко от топлото мляко с 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно. Изчакайте да шупне. 2. В казанчето сложете разбитите яйца, останалото мляко, захарта, ароматите и шупналата мая. 3. Пуснете програма за „Месене и втасване“. Добавете брашното на на части за да прецените колко ще поеме (при мен 650 гр.). Когато се оформи топка, добавете мазнината на няколко пъти. 4. Добавете стафидите (на моята програма има сигнал). 5. След втасването извадете тестото, махнете бъркалките, сплетете го и го върнете обратно. 6. Намажете с жълтък, поръсете с мокра захар и пуснете програма само за „Печене“ (моята е 60 мин) на степен „Светла коричка“. Да ви е сладко! 🍞😍 #козунак #рецепти #bakery #baker #easter

Anna Grivova

Open In TikTok:

Region: BG

Saturday 07 March 2026 17:00:24 GMT