@chefmustafa2: سر تتبيلة دجاج الشواية مثل المطاعم 🔥 صحيح بعض المطاعم تبيع الدجاجة بـ 35 ألف… لكن السر الحقيقي مو بالسعر، السر بالتتبيلة والطريقة الصح. اليوم أشارك وياكم تتبيلة طبيعية 100٪ تعطي نكهة قوية، طراوة من الداخل، ولون ذهبي جميل. هاي التتبيلة ترهم لكل أنواع الشوي: فحم – فرن – تبسي – كيس حراري – أو شواية. وزن الدجاج: بين 1200 – 1400 غرام ⸻ المكونات (لدجاجتين) الفواكه والخضار: 2 برتقال 5 ليمون 2 تفاح 6 فصوص ثوم التوابل: ملعقة طعام بهارات دجاج مشكلة ملعقة طعام كمون ملعقة طعام هيل 6 ملاعق صغيرة ملح إضافات: ربع كوب زيت 2 لتر ماء لتخفيف الخليط ⸻ الطريقة نقطع البرتقال والليمون والتفاح والثوم، ثم نضيف التوابل والزيت والماء. نخلط كل المكونات بالخلاط حتى نحصل على خليط عطري قوي. نغمر الدجاج بالكامل بالتتبيلة ونتركه ليلة كاملة في الثلاجة حتى يتشرب النكهة. ⸻ طريقة الشوي بالفرن وقت الشوي تقريباً ساعتين ونصف. • أول 30 دقيقة على حرارة 200° • بعدها ساعتين على حرارة 180° والفرن يعمل من الأسفل نضع صينية خضار مع قليل من الماء داخل الفرن حتى يتبخر الماء ويبقى الدجاج طري من الداخل. بالنهاية نشغل النار من الأعلى لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الدجاج ويأخذ اللون الذهبي الجميل #دجاج_مشوي #دجاج #بغداد #باميا_عراقية

زهراء محمد :

شلون يفتر هذا شيش اني عندي بلفرن بس شلون هيج يفتره

Ayah Alhabuobi@ :

سويتها اليوم للفطور خرافية تحفة رهيبة عاشت أيدك شيف جزاك الله خير الجزاء لكن اني خليت أضافة مني بيتتها بالتتبيلة من البارحة 🙏🩵

أمــيـــــر عــــلـــﮯ.. :

احسنت.. زكاة العلم تعليمه.. جزاك الله خير

سكن ألّيل@&^ :

عندي الشوايه متفتر بس ربع ساعه الاولى وتوكف فأضطر اطلع الدجاج واخليه بالصينية..

ام محمد :

شيف شنو نوع الخلاط لو تذكر الماركه وين اشتريته نريد نوعيه زينه خلاط شربت

sataralazawi :

اريد تتبيله مال 25دجاجة

suda3755 :

الله يخليكً افتح حفظ للفديو

نفس مطمئنه :

عاشت الايادي على الفواكه

zahraali5921 :

شكرا لان علمتنه اللهم ايرزقك ويديمك

MOST :

اني اخاف اشغل الطباخ على الكهرباء منو مجرب مشغله

ابوحسام :

يخلص الغاز يمعود اشتري من المطعم اوفر

صالون وجه القمر :

اني سويتي نفسة بس اخلي خل تفاح مو ماء طلع يجنن

زهره التوليب :

الف رحمه عله موتاك من علمتني شلون استعمل شييش الفرن. وعاشت ايدك ع طريقة شوي الدجاج ان شاءالله بميزان حسناتك 🤲

عطر جنه :

عاشت ايدك

مـنومثلي أنكسرعوده وبقى مورد🥀 :

عاشت ايدك شيف

** ملامح خجولة * كربلائيـهہ ᰔᩚ :

عاشت ايدك تم الحفظ بس اذا خليتها بالفرن وانطفت الكهرباء هنا نسكت قليلا😂

m..a :

گص المجعبة تصير بيهة زفرة وبيهة مادة صفرة تطلع 🙂

razanrazan3688 :

عاشت الأيادي

فدك :

كولش شكرآ

ابوعباس :

ترا التنزيل متوقف افتح التنزيل حتى الناس تستفاد

سجاد :

بالبدايه شغل الفوك لو جوه بنسبه الطباخ لو ثنينهن في ان واحد

ورده حب 🖤 :

برتقال ليمون تفاح بدون قشر وثوم وشوي دجاج وكمون وهيل شوية ملح وزيت للمعة ولترين مي وتخلط بالخلاط وتنظيفها على الدجاجة ونضعها في الثلاجة ليلة كاملة ثم تشوى

𝐍. :

أرقى شيف 🌹

𝑴𝒂𝒚𝒔 𝑨𝒍𝒓𝒆𝒆𝒎 :

قــأســـم الـشمـري :

الله يوفقك