Трайфлы Бисквит: Яйца — 6 шт. Сахар — 255 г Растительное масло — 90 мл Молоко — 240 мл Мука — 240 г Какао ( алкализированный 10-12%)— 25г Разрыхлитель — 5 г Ванилин – 1 г Крем чиз Творожный сыр — 500 г Сливки 33% — 500 мл Сахарная пудра — 180 г Чизкейк Творожный сыр – 200 г Сахар – 65 г Ванильная паста – 1/4 ч.л Сливки 33% – 40 мл Клубничное компоте Клубника – 150 г Лимонный сок – 7 г Пектин – 3 г Способ приготовления: Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы. Влить молоко и растительное масло. Просеять муку и разрыхлитель. Поделить на 2 части. В одну часть добавить какао, в другую ванилин, аккуратно перемешать венчиком до однородности. Вылить тесто в формы диаметром 18 см, застеленную пергаментом. Выпекать при 180°C около 40–45минут(до сухой зубочистки) Для крема взбить творожный сыр с сахарной пудрой, затем добавить сливки и взбивать до стабильной массы. Для компоте клубнику нагреть в сотейнике с пектином и лимонным соком. Для чизкейка к творожному сыру добавить сахар, сливки, яйцо, ванильную пасту. Перемешать до однородности. Перелить в форму диаметром 16 см и выпекать 40 минут при 160 градусов. Полностью остудить и оставить в холодильнике на 3 часа. Приятного аппетита ☺️ #трайфлы #бисквит #кремчиз #клубника #десерт - @nura_raim