@embe19pt:

𝐄𝐦 𝐁𝐞́ 🎀
𝐄𝐦 𝐁𝐞́ 🎀
Open In TikTok:
Region: VN
Monday 09 March 2026 13:57:35 GMT
981
69
0
1

Music

Download

Comments

There are no more comments for this video.
To see more videos from user @embe19pt, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

​Нежнейший сметанник 🍰 ✨️​Этот торт разлетелся настолько быстро, что я даже не успела сделать красивые финальные фото и украсить его!😅 Он получается невероятно мягким, пропитанным, в меру сладким и просто тает во рту. Обязательно сохраняйте рецепт, этот вкус вернет вас в детство! ✨️​Ингредиенты (на торт диаметром 20 см): ​Для коржей: • 300 г - сметана • 300 г - сахар • 600 г - мука (+ немного на подпыл) • 2 ч.л. - разрыхлитель ​Для крема: • 400 г - сметана (у меня 42% жирности) • 200 г - сливочный сыр (у меня Филадельфия) • 200 г - сахарная пудра • 1 ч.л. - ванильный сахар ​ ✨️Количество сахарной пудры можно регулировать по вкусу и вместо Филадельфии можно полностью взять сметану. ​✨️В миске соединяем 300 г сметаны, 300 г сахара, 600 г муки и 2 ч. л. разрыхлителя. Сначала вымешиваем лопаткой, затем переходим на стол и хорошо вымешиваем руками до однородного комка.      Делим тесто на 8 равных частей (примерно по 150 г). Складываем обратно в миску, накрываем пакетом или пленкой и отправляем в холодильник на 15 минут. Достаем по одному кусочку. Раскатываем тонко (2-3 мм) на пергаменте, слегка припыляя мукой. Вырезаем круг 20 см. Накалываем вилкой и выпекаем при 180°C около 7 минут (ориентируйтесь по своей духовке!). Обрезки я выпекаю вместе с коржом- они пойдут на крошку. (общего количества теста достаточно и для 9-10 коржей, но тогда крошки будет меньше)      Для крема соединяем сметану, филадельфию, сахарную пудру и ванильный сахар. Хорошо взбиваем миксером. Крем получается густым и стабильным, не растекается! Так как выходит 800 г крема. На каждый корж уходит примерно по 100 г (чуть меньше, чтобы оставить на обмазку боков).  ✨️(У меня в семье не любят, когда крема слишком много и он доминирует, поэтому такие пропорции идеальны: торт не сухой, но и не 'плавает'. Если вы решите увеличить количество коржей, обязательно пропорционально увеличивайте и количество крема)      Выпеченные обрезки измельчаем в блендере и обильно посыпаем торт со всех сторон. Отправляем в холодильник на ночь (или на день). ​✨️Когда достанете торт из холодильника, он будет плотным. Дайте ему постоять при комнатной температуре минут 30 и он станет нереально мягким, нежным. ​     Приятного аппетита! P.S. Маленький секрет со съемок для внимательных! 😉 В видео заметно меняется свет, так как коржи я пекла вечером и даже начала делать крем, но не успела взбить из-за 'режима тишины') Поэтому накрыла его пленкой в контакт, убрала в холодильник, а уже утром довзбивала и собрала торт. Так что не теряйте нить повествования😊 ​#сметанник #тортсметанник #рецептторта #домашнийторт #выпечка
​Нежнейший сметанник 🍰 ✨️​Этот торт разлетелся настолько быстро, что я даже не успела сделать красивые финальные фото и украсить его!😅 Он получается невероятно мягким, пропитанным, в меру сладким и просто тает во рту. Обязательно сохраняйте рецепт, этот вкус вернет вас в детство! ✨️​Ингредиенты (на торт диаметром 20 см): ​Для коржей: • 300 г - сметана • 300 г - сахар • 600 г - мука (+ немного на подпыл) • 2 ч.л. - разрыхлитель ​Для крема: • 400 г - сметана (у меня 42% жирности) • 200 г - сливочный сыр (у меня Филадельфия) • 200 г - сахарная пудра • 1 ч.л. - ванильный сахар ​ ✨️Количество сахарной пудры можно регулировать по вкусу и вместо Филадельфии можно полностью взять сметану. ​✨️В миске соединяем 300 г сметаны, 300 г сахара, 600 г муки и 2 ч. л. разрыхлителя. Сначала вымешиваем лопаткой, затем переходим на стол и хорошо вымешиваем руками до однородного комка. Делим тесто на 8 равных частей (примерно по 150 г). Складываем обратно в миску, накрываем пакетом или пленкой и отправляем в холодильник на 15 минут. Достаем по одному кусочку. Раскатываем тонко (2-3 мм) на пергаменте, слегка припыляя мукой. Вырезаем круг 20 см. Накалываем вилкой и выпекаем при 180°C около 7 минут (ориентируйтесь по своей духовке!). Обрезки я выпекаю вместе с коржом- они пойдут на крошку. (общего количества теста достаточно и для 9-10 коржей, но тогда крошки будет меньше) Для крема соединяем сметану, филадельфию, сахарную пудру и ванильный сахар. Хорошо взбиваем миксером. Крем получается густым и стабильным, не растекается! Так как выходит 800 г крема. На каждый корж уходит примерно по 100 г (чуть меньше, чтобы оставить на обмазку боков). ✨️(У меня в семье не любят, когда крема слишком много и он доминирует, поэтому такие пропорции идеальны: торт не сухой, но и не 'плавает'. Если вы решите увеличить количество коржей, обязательно пропорционально увеличивайте и количество крема) Выпеченные обрезки измельчаем в блендере и обильно посыпаем торт со всех сторон. Отправляем в холодильник на ночь (или на день). ​✨️Когда достанете торт из холодильника, он будет плотным. Дайте ему постоять при комнатной температуре минут 30 и он станет нереально мягким, нежным. ​ Приятного аппетита! P.S. Маленький секрет со съемок для внимательных! 😉 В видео заметно меняется свет, так как коржи я пекла вечером и даже начала делать крем, но не успела взбить из-за 'режима тишины') Поэтому накрыла его пленкой в контакт, убрала в холодильник, а уже утром довзбивала и собрала торт. Так что не теряйте нить повествования😊 ​#сметанник #тортсметанник #рецептторта #домашнийторт #выпечка

About