@alia_khalife: خبز برغر هش 🍔 المكونات: • 150 مل حليب فاتر • 350 غ دقيق (نوع 405) • 50 غ سكر • 5 غ سكر فانيليا أو 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا • 1 بيضة • 1 صفار بيضة • 50 غ زبدة • رشة ملح • 1 كيس خميرة جافة • 1 بيضة + 1 ملعقة كبيرة حليب للدهن طريقة التحضير: 1. نذيب الخميرة في الحليب الفاتر ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق. 2. نضع الدقيق، الملح، السكر، الفانيليا، البيضة وصفار البيضة في وعاء، ثم نضيف خليط الحليب والخميرة. 3. نعجن العجين باليد لمدة 5 دقائق على الأقل، ثم نعجنه لمدة دقيقتين إضافيتين باستخدام العجانة. 4. نضيف الزبدة تدريجيًا ونعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ولا تلتصق. 5. نغطي العجين ونتركه يتخمر لمدة 60–90 دقيقة حتى يتضاعف حجمه. 6. نشكل العجين إلى 6 قطع (كل قطعة 100 غ) أو 8 قطع (كل قطعة 75 غ)، ثم نتركها تتخمر مرة أخرى لمدة 60–90 دقيقة. 7. ندهن قطع الخبز بخليط من بيضة واحدة وملعقة كبيرة حليب. 8. نخبزها في فرن على حرارة 185 درجة مئوية (حرارة علوية وسفلية) لمدة 13–15 دقيقة

Alia ✨

Open In TikTok:

Region: DE

Monday 09 March 2026 22:24:35 GMT