@dailia_kitchen: ✨Recette 2: Gâteau de l’Aïd 🌙 J’ai créer pour toi une recette unique pour des sablés hyper fondant et remplie de saveurs 😍🫠 Pour cette recette tu auras besoin de : 250g de farine 135g de beurre à 82% de MG 90g de sucre glace 40g de poudre d’amandes 50g d’œuf (c’est important de peser) 1 pincée de fleurs de sel 1CC d’EXTRAIT de vanille ou de poudre de vanille (pas d’arôme) Ici tu vas utiliser la feuille de ton robot et tu vas mettre la farine, le sucre glace, la poudre d’amande, la fleur de sel, la poudre de vanille et le beurre bien froid 🥶 Et tu lance le robot sur la plus petite vitesse pour faire un sablage. (Si jamais vous souhaitez la version à la main je vous l’écris en commentaire épinglé pour ceux qui n’ont pas de robot) Le sablage dur a peu près 2/3 min. Il faut que visuellement ce soit comme du sable au touché sans voir de très gros morceaux de beurre comme au départ. Ensuite toujours sur la plus petit vitesse du robot tu ajoute l’œuf en filet (n’oublie pas de le mélanger à l’aide d’une fourchette ou d’un mini fouet avant de l’incorporer) Et quand tu vois que t’a pâte commence à se rassembler tu arrête tout. Et tu forme une jolie boule que tu vas étaler entre 2 feuilles de papiers cuissons et tu laisse au frais 15 à 20min. Tu emporte pièce, et tu pose sur une plaque 10min de plus🥰 Ici c’est très important d’avoir une pâte très froide si tu vois que ta pâte commence à suer ou à ramollir re passe la un peu au frais☺️ Et tu enfourne à 170 degrés ☺️ #FoodTok #recette

Dailia 🇹🇳

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Wednesday 11 March 2026 11:25:31 GMT