@omatkoslodka: Monoporcje Ferrero Rocher 🤎🌰 Wkład czekoladowo-orzechowy: • 50 g gorzkiej czekolady • 60 g śmietanki 30% • 15 g pasty z orzechów laskowych • 30 g orzechów laskowych, posiekanych Chrupka orzechowa: • 40 g czekolady mlecznej • 15 g oleju • 20 g prażynki • 15 g orzechów laskowych, posiekanych Mus czekoladowo-orzechowy: • 320 g śmietanki 30% • 80 g gorzkiej czekolady • 100 g czekolady mlecznej • 140 g pasty z orzechów laskowych • 6 g żelatyny + zimna woda do przykrycia Zamsz: • 100 g masła kakaowego • 100 g białej czekolady • barwnik do czekolady Wykonanie: 1️⃣ Wkład czekoladowo-orzechowy Śmietankę z czekoladą rozpuść razem. Dodaj pastę z orzechów laskowych oraz posiekane orzechy i dokładnie wymieszaj. Przelej do małych foremek i zamróź. (Po zamrożeniu masa może być lekko klejąca – to normalne). 2️⃣ Chrupka Czekoladę rozpuść z olejem. Dodaj prażynkę i orzechy, wymieszaj. Rozprowadź cienko na folii lub papierze do pieczenia. Po schłodzeniu wytnij krążki dopasowane do formy. 3️⃣ Mus czekoladowo-orzechowy Żelatynę zalej zimną wodą (tylko do jej przykrycia) i odstaw do napęcznienia. 120 g śmietanki podgrzej z czekoladą do rozpuszczenia. Dodaj pastę orzechową i napęczniałą żelatynę, dokładnie wymieszaj. Pozostałe 200 g śmietanki ubij na 3/4 i połącz z lekko ciepłą masą czekoladową. 4️⃣ Składanie Do połowy formy wlej mus, włóż zamrożony wkład, dodaj chrupkę i przykryj musem. Zamróź najlepiej przez całą noc. 5️⃣ Zamsz Masło kakaowe i białą czekoladę rozpuść razem, dodaj barwnik. Masa powinna mieć temperaturę 50-55 stopni. Spryskaj zamrożone monoporcje zamszem. Przechowuj w lodówce do rozmrożenia. Zaobserwuj po więcej przepisów i inspiracji 🌸🌸 #przepisy #piekebolubie #deserki #monoporcje

omatkoslodka

Open In TikTok:

Region: PL

Wednesday 11 March 2026 15:23:33 GMT