@chefjoaovieira: PUDIM DE LEITE Hoje eu vou te provar que pudim com furinho não é característica… é erro de técnica. O pudim perfeito é liso, cremoso e delicado, e o segredo está em três coisas:misturar sem incorporar ar, peneirar a base e assar em banho-maria com temperatura baixa. Quando o forno está muito quente, as proteínas do ovo contraem rápido demais e expulsam água , é isso que cria os famosos furinhos. Agora salva essa receita: Pudim de Leite Perfeito Calda 200 g de açúcar 80 ml de água quente 1c vinagre Pudim 500 ml de leite integral 4 ovos 2 gemas 150 g de açúcar 1 colher (chá) de baunilha (opcional) Agora me conta aqui nos comentários:você é do time pudim lisinho ou pudim com furinho? #chef #comida #restaurante #receita #cozinha
Pelo visto você também não sabe.
isso é um creme caramel
2026-03-12 01:29:59
374
O Leandro 😎🤙🏻 :
Pudim liso é legal, porém com furinho é o melhor 😁
2026-03-12 00:19:33
100
Giselly Da Silva Vie :
me desculpe, mas na arte de fazer pudim EU ME GARANTO
2026-03-12 12:07:56
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Marayne Fernandes :
Trabalho em padaria é realmente são só 3 ingredientes, primeiro colocamos o leite e o açúcar pra ferver e quando estiver bem amarelo (cheiro de doce de leite) você desliga e espera esfriar, dps bate com os ovos e penera até sair toda a pele do ovo e por fim assar. Fica maravilhoso!!
2026-03-11 23:13:47
70
Vitória :
porra Mas eu também não sei fazer nada
2026-03-11 21:42:52
176
Elisângela da Rosa :
gosto de pudim imperfeito cheio de furinhos bato muito no liquidificador pra ficar . 😅😅😅
2026-03-12 02:10:45
37
Juliana Resende :
Nã, pudim véi podi 😂
2026-03-12 01:18:17
29
tiagomenezes1279 :
meu pudim lisinho
2026-03-12 22:37:57
14
🔱⚜️Occultus⚜️🔱 :
irmão prefiro continuar com a minha receita de pudim.
2026-03-12 12:15:59
25
motocasal GS :
eu batendo o pudim no liquidificador 😂😂😂
2026-03-19 22:33:38
6
Bea trix :
pudim é com leite condensado piracanjuba, você não sabe
2026-04-14 17:16:28
8
Laura :
Peneirou, já perdeu a graça. Pudim tem que ter furinho sim
2026-05-03 18:41:53
8
Katiane Mantovani :
Eu sei sim
2026-03-13 21:55:45
8
Michel Danilo Roque Barbosa :
poxa chefe, então eu gosto do pudim errado kkkkkkk
adoro aqueles com leves furinhos, slk
2026-03-12 00:20:54
7
danymarques29.2 :
com furinho com leite condensado igual minha vó me ensinou
2026-03-12 20:20:57
6
galeatirio :
dito isso, vamos continuar a fazer como sempre
2026-03-12 01:33:49
6
Eu sou Jamile :
já ja eu vou descobrir que nem andar eu sei . Que situação viu .
todo dia um não sei diferente 😅🤣
2026-03-12 00:47:13
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BrunetyCristina :
pudim perfeito
2026-03-12 13:18:31
7
Jonathan Carrieri :
sem leite condensado, chef?
2026-03-11 21:39:59
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Leandroleão :
pudim sem leite condensado não é pudim
2026-03-12 20:06:14
37
ocky.exe :
Quem não sabe é você kkkkkk
2026-03-12 23:24:42
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João Ferreira🇻🇦 :
Tô fora! Sem leite condensado?
2026-03-12 03:09:06
5
Jean Guimarães :
Com leite condensado é mais prático por já possuir açúcar.
2026-04-10 19:36:49
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