@essalavanessa_: Bärlachbutter oder doch lieber diese Bosnische Burek mit Bärlauch? 🇧🇦- Hier das Rezept für ca. 12 Stück Zutaten: 500 g Mehl (helles Mehl, oder Vollkorn mindestens 70% gesiebt) 300ml Wasser 2 EL Öl 10g Salz Für die Füllung: - 2 Hand voll Bärlauch - 200g Schafskäse - Salz & Gewürze (optional) Zubereitung: Mehl, Wasser, Öl und Salz zu einem glatten Teig verkneten, in zwei Kugeln formen und abgedeckt eine Stunde ruhen lassen. Danach die Kugeln beölen, erst ausrollen und dann hauchdünn ausziehen, dabei immer wieder mit Öl bestreichen. Für die Füllung Schafskäse mit dem Bärlauch & Gewürzen mischen. Die Füllung an den Rand setzen, den Teig einrollen, zu Schnecken formen und in eine Auflaufform legen. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen, anschließend mit etwas Wasser beträufeln, kurz weiterbacken und mit Joghurt servieren. Viel spaß beim ausprobieren! 🥰 #burek #bosnien #bärlauch #käse

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Thursday 12 March 2026 09:40:31 GMT