@mohammad_arkan94: سر تتبيلة السمك اللي تخلي المطاعم تزعل مني! السمج: • سمك حي طازج • نغسله زين • نسوي بيه ثقوب خفيفة • نمسحه بطماطم • نرش ملح • ونخليه على الفحم لين يستوي الصلصة: • ملعقة صغيرة صويا صوص • ملعقة كبيرة كچب • ملعقة كبيرة دبس رمان نخلطهم سوا ونقدّمهم ويا السمك. التمن الأحمر: • كيلو تمن منقوع • ملعقتين معجون طماطم • بهارات حسب الرغبة • مكعب ماجي • بصل مطحون • عود قرفة نحمّس المكونات بالبداية، بعدها نضيف التمن ونكمله طبخ لحد ما يستوي. ألف عافية. ⸻ In English: Charcoal Grilled Fish with Red Rice Fish: • Fresh whole fish • Wash it well • Make small cuts in the fish • Rub it with tomato • Add salt • Grill it on charcoal until cooked Sauce: • 1 tsp soy sauce • 1 tbsp ketchup • 1 tbsp pomegranate molasses Mix them together and serve with the fish. Red Rice: • 1 kg soaked rice • 2 tbsp tomato paste • Mixed spices (to taste) • 1 Maggi cube • Ground onion • 1 cinnamon stick Sauté the ingredients first, then add the rice and cook until done. Enjoy your meal. #bitter #tarif #طبخ #وصفات #طبخات_سهلة