@yoncanin_mutfagi: (Türkçe tarif👇🏻)🍀Coucou aujourd’hui, je vous propose une recette de sablés à la confiture. J’ai testé la recette ma chère @Karima El Makhloufi, juste incroyable!!! ✒️Ingrédients pour une vingtaine de biscuits: 150 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 1 oeuf 1 càc de vanille liquide 1 pincée de sel 250 gr de farine T55 normalement, je n’en avais pas j’ai utilisé du T45🤭 Un petit bol de confiture fraise Un petit bol de confiture abricot 30 gr de chocolat noir 🍀Réalisation: Dans un saladier, mettez le beurre, l’œuf, la vanille, le sucre, le sel. Travaillez le tout à l’aide de la maryse. Ajoutez la farine ⚠️Il ne faut pas trop travailler, pétrir la pate (elle doit avoir l’aspect sablonneux ). Ramassez délicatement la pâte à la main et formez une boule. Si vous travaillez trop la pâte vous allez y incorporer de l’air (comme moi🤭). Filmez et réservez au frais 30-40 min. La pâte doit être froide. 🌸Ensuite étalez la pâte sur un plan de travail fariné puis découpez des cercles avec un emporte-pièce. Sur la moitié des biscuits, faites un trou. Disposez les biscuits sur une plaque avec papier cuisson et réserver 20 min au frais. Répétez ces étapes jusqu’à épuisement totale de la pâte. Ensuite enfourner à 160° 15 min environ, les biscuits doivent rester clairs. Laissez refroidir. 🌸Mettez le sucre glace seulement sur le biscuit du dessus avant de les monter. 🌸Pour la déco chocolat, faites fondre du chocolat noir au micro-ondes. Versez le chocolat dans une poche à douille et faites des traits comme sur la vidéo. Ensuite tartinez le biscuit du dessous de confiture. Posez le biscuit troué dessus. 🌸Pour la confiture, chauffez 1 min au micro-ondes puis laissez tiédir 5 min (la confiture se refige légèrement, elle reste en surface, et le biscuit reste croustillant plus longtemps). 👇🏻 👇🏻 🍀Reçelli kurabiye: ✒️Yaklaşık 20 adet kurabiye için malzemeler: 150 g oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı 80 g pudra şekeri 1 yumurta 1 çay kaşığı sıvı vanilya 1 tutam tuz 250 gr un (normalde T55, ben olmadığı için T45 kullandım 🤭) Küçük bir kase çilek reçeli Küçük bir kase kayısı reçeli 30 g bitter çikolata 🍀Hazırlanışı: Bir kaba tereyağını, yumurtayı, vanilyayı, pudra şekerini ve tuzu koyun. Hepsini spatula ile karıştırın. Daha sonra unu ekleyin. ⚠️ Hamuru fazla yoğurmamak çok önemli (dokusu hafif kumlu olmalı). Hamuru nazikçe elinizle toparlayıp beze haline getirin. Eğer hamuru yoğurursanız içine hava girer (benim yaptığım gibi 🤭) ve pişerken kurabiyeler kabarabilir. Hamuru streç filme sarın ve 30–40 dakika buzdolabında dinlendirin. Hamur soğuk olmalı. 🍀 Daha sonra hamuru unlanmış tezgahta açın ve bir kalıp ile yuvarlak kurabiyeler kesin. Kurabiyelerin yarısının ortasına küçük bir delik açın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 20 dakika tekrar buzdolabında bekletin. Bu işlemleri kalan hamurlarla tekrar edin. 🍀Daha sonra 160°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyelerin rengi çok koyulaşmamalı, açık kalmalı. Piştikten sonra soğumaya bırakın. 🍀Kurabiyeleri birleştirmeden önce sadece üstteki delikli kurabiyeye pudra şekeri serpin. 🍀Çikolata süslemesi için: Bitter çikolatayı mikrodalgada veya benmari usulü eritin. Bir sıkma torbasına koyup videodaki gibi ince çizgiler yapın. Alt kurabiyeye reçel sürün ve delikli kurabiyeyi üzerine kapatın (Reçel için küçük bir püf noktası: Reçeli mikrodalgada 1 dakika ısıtın, sonra 5 dakika ılımaya bırakın. Böylece reçel biraz koyulaşır, yüzeyde kalır ve kurabiye daha uzun süre kıtır kalır). #biscuits #kurabiye #pourtoiii #Ramadan #aid #recettesimple

La cuisine de Yonca🍀

Open In TikTok:

Region: FR

Thursday 12 March 2026 15:49:30 GMT